Веган диета деген эмне

Веган диета деген эмне? Вегетариандар кандай тамактарды жешет?

Вегетариандык тамактануу жөнүндө эң көп берилүүчү суроо бул диетада эмне жесе болот. Вегетариандар бардык дандарды, буурчактарды, буурчактарды, жашылчаларды, мөмөлөрдү жана алардын айкалышы менен жасалган бардык тамактарды жей алышат.

Булардан тышкары, керектелген тамак-аштын көптөгөн түрлөрүнүн вегетариандык версиялары бар. Колбаса, балмуздак, сыр, сүтсүз йогурт жана майонез сыяктуу көптөгөн азыктардын вегетариандык версиялары чыгарылат.

Айрыкча акыркы жылдары вегетариандык тамактанууну жайылтуу тамак-аш өнөр жайында көптөгөн R&D изилдөөлөрүн алып келди. Мындан тышкары, вегетариандык бургер жана вегетариандык пицца сыяктуу тамак-аштын учурдагы сорттору көптөгөн вариациялар менен рынокто өз ордун ээлей баштады.

Өзгөчө чет өлкөдө өндүрүлгөн жана сатылган вегетариандык жумуртка жана вегетариандык эт азыктары сыяктуу көптөгөн тамак-аш азыктары бар.

Вегетариандык тамактануунун дагы бир маанилүү маселеси анын адамдын ден соолугуна тийгизген таасири. Эт, балык, тоок жана сүт азыктарын вегетариандык катары колдонууну токтотуу адамдын ден соолугуна терс таасирин тийгизет деген карама-каршы пикирлер бар.

2019-жылы жүргүзүлгөн изилдөөдө, өсүмдүк негизиндеги тамак-ашты колдонуунун адамдарга тийгизген пайдасы аныкталды:

• Төмөн холестерол деңгээли
• Кан басымы жана кан агымы жакшырат
• Кандагы кантты жакшыраак көзөмөлдөө
• Атеросклероздун коркунучу азыраак жана ал тургай кайра калыбына келет
• кычкылдануу стрессти жана сезгенүүнү азайтат