Catalase Vegan болуп саналат?

Catalase Vegan болуп саналат?

Каталаза ферменти клеткаларда кездешет жана суутектин перекиси (H2O2) ажырашына жооптуу. Суутек перекиси клетка метаболизминин кошумча продуктусу катары пайда болушу мүмкүн жана клеткалар үчүн зыяндуу кычкылдануучу зат катары белгилүү. Каталаза ферменти суутектин перекисин сууга жана кычкылтек газына айлантып, аны зыянсыз кылат.

Каталаза ферменти өзгөчө кычкылтекке бай ткандарда кездешет, анткени кычкылтек метаболизминин кошумча продуктусу болгон суутек перекиси көбүнчө кычкылтекте пайда болот. бул ткандар. Мисалы, боор жана бөйрөк сыяктуу органдарда жогорку концентрацияда кездешет.

Бул фермент клеткаларга кычкылдануу стресси менен күрөшүүгө жардам берет. Кычкылдануучу стресс - бул ДНК, белоктор жана липиддер сыяктуу клеткалык компоненттерге зыян келтире турган клеткалардагы эркин радикалдардын деңгээли жогорулашы менен байланышкан шарт. Каталаза ферменти суутек перекисин ыдыратып, эркин радикалдардын пайда болушун азайтат, ошентип клеткаларга кычкылдануу стресси менен күрөшүүгө жардам берет.

Каталаза ферментинин жетишсиздиги же төмөн активдүүлүгү көптөгөн ооруларда роль ойношу мүмкүн. Мисалы, адамдарда каталаза жетишсиздиги аутосомалык рецессивдүү генетикалык оору менен байланышкан, каталаза ферменти көптөгөн бактерияларда жана грибок түрлөрүндө кездешет, бул организмдерге кычкылтекке бай чөйрөдө жашоого жана кычкылдануу стрессине каршы турууга жардам берет.

Каталаза вегетарианбы?

Каталаза ферменти адатта микроорганизмдерден алынат жана өсүмдүк булагынан келбейт. Ошондуктан, каталаза ферменти вегетариандык продукт деп айтууга болот. Бирок, ферменттин толугу менен вегетариандык экендиги анын кантип өндүрүлгөнүнө жана тазаланганына көз каранды, андыктан анын вегетариандык экенин аныктоо үчүн продуктунун компоненттери жана өндүрүш процесси жөнүндө көбүрөөк маалымат керек болушу мүмкүн.