Anthocyanins Vegan болуп саналат?
Anthocyanins Vegan болуп саналат?
Антоцианиндер - өсүмдүктөрдө кездешүүчү кочкул кызыл – кызгылт көк – көк пигменттердин тобу. Алар мөмө-жемиштерде, уруктарда, бүчүрлөрүндө, гүлдөрүндө жана жалбырактарында көп кездешкен флавоноиддер деп аталган өсүмдүк тектүү химиялык заттардын кеңири категориясына кирет.
Айрыкча кызыл антоцианиндер көптөгөн мөмө-жемиштерде, жашылчаларда жана кызгылт көк, кара түстөгү дандарда кездешет. Ошондой эле тамак-ашка боёгуч катары колдонулат. Ал кызыл жана кызгылт тондордо түс берет. Антоцианиндер өсүмдүк тектүү азыктарда болгондуктан, алар вегетариандык.
03 Ağustos 2023