Kalsiyum stearoil-2-laktilat Vegan Mıdır?
Kalsiyum stearoil-2-laktilat Vegan Mıdır?
E482 koduyla bilinen Kalsiyum stearoil-2-laktilat, FDA tarafından onaylanan bir gıda katkı maddesidir. Krem renginde, toz halinde, biyolojik olarak çözünebilen, toksik olmayan, ticari olarak temin edilebilen bir liktalatın türüdür.
Unlu mamüller başta olmak üzere birçok gıda maddesinde, ambalajlar gibi çeşitli ürünlerde kullanılmaktadır.
Kalsiyum stearoil-2-laktilat Vegan Mıdır?
Kalsiyum stearoil-2-laktilat genel olarak vegandır. Ancak hem hayvansal hem de bitkisel kaynaklardan elde edildiği için vegan olmadığı durumlarda söz konusudur. Kalsiyum stearoil-2-laktilat için öncelikle üretildiği kaynak kontrol edilmelidir. Hayvansal yağlardan elde ediliyorsa Kalsiyum stearoil-2-laktilat vegan değildir.