Günümüzde hızla çoğalan ve benimsenen veganlık, hayat alışkanlıklarından en fazla beslenme üzerinde değişimi zorunlu tutar. Vegan beslenmenin temeli hayvansal kaynaklı tüm gıdaları reddeder. Et ve et ürünleri, süt ve ürünleri, balık, tavuk, bal, polen, yumurta gibi hayvansal kaynaklı tüm gıdaların tüketilmediği bir beslenme türüdür.
Vegan beslenme uygulama çeşitlerine göre içe ayrılmaktadır:
- Ravistler: Bu anlayışta besin değerlerinin azalmaması için gıdaların pişirilmeden tüketilmesi gerektiği savunulur.
- Fruvitarianlar (Früitistler): Bu anlayışta tüketilen gıdaların tekrar toprağa dönerek büyüme döngüsünde yer alması anlayışı hakim olduğu için sadece meyve ve botanik anlamda meyve sayılan salatalık, kabak, domates, biber tüketilmesi gerektiği savunulur.
- Zenmakrobiyotik Diyet: Bu diyet kapsamında veganlar sebze, meyve ve tahıl tüketmektedirler.
Vegan Gıda Belgelendirme başvurusu ve tüm sorularınız için irtibata geçiniz.
