Kalsiyum Hidroksit Vegan Mıdır?
Kalsiyum Hidroksit Vegan Mıdır?
Sönmüş kireç olarak da bilinen, içeceklerde ve dondurulmuş gıdalarda asitliği düzenleyici ya da koruyucu amaçla kullanılır. Ticari olarak kirecin suyla işlenmesi veya kalsiyum klorür ile sodyum hidroksitin karıştırılmasıyla elde edilir. En yaygın olarak kireçtaşından elde edilir, ancak deniz kabuklarından da elde edilebilir.
Alkolsüz içecekler ve alkollü içeceklerin işlenmesinde, ayrıca turşularda ve mısırın nikstamalizasyonunda kullanılmaktadır.
Kalsiyum Hidroksit Vegan Mıdır?
Kalsiyum Hidroksit, üretim hammaddesine göre değerlendirilmektedir. Çoğunlukla vegandır. Eğer çeşitli deniz hayvanlarının kabuklarından üretiliyorsa vegan diyemeyiz. Eğer hayvansal kaynaklı maddelerden üretiliyorsa vegandır.