Bira Mayası Vegan Mıdır?
Bira Mayası Vegan Mıdır?
Gıda, sıcaklık ve nem oranının doğru koşullar altında doğal olarak gelişen, çoğalan tek hücreli bir organizma olan maya, mantar olarak sınıflandırılır. Maya, alkol üretimi, hamur işi üretimi, peynir üretimi gibi işlemler için kullanıldığı bilinen birkaç formu vardır.
Bira üretiminde kullanılan maya, belirli bileşikleri tüketip farklı bileşiklere dönüştürebilmeleri açısından aktif bir mayadır.
Bira Mayası Vegan Mıdır?
Gıda üretiminde kullanılan mayalar veganların tüketimi için uygundur. Mayaların durumu hayvanlara kıyasla farklıdır. Acı hissetmezler ve duyarlı değillerdir. Bu nedenle veganların mayayı veya mayayla yapılan yiyecekleri tüketebilirler.
20 Eylül 2023