Araşidonik asit Vegan Mıdır?
Araşidonik asit Vegan Mıdır?
Araşidonik asit, hayvanların karaciğerinde, beyninde, bezlerinde ve yağlarında bulunabilen sıvı doymamış bir omega-6 yağ asididir. Araşidonik asit, çeşitli organ sistemlerinin fonksiyonlarında belirleyici rol oynar.
Araşidonik asit, beslenme ile alınan dört omega-6 yağ asidinden biridir. Araşidonik asit içeren gıdalar aşağıdaki gibi sıralanabilir.
• Sardalya
• Somon
• Yumurta
• Tavuk
• Sığır Eti
• Süt
• Yosun
Yukarıda belirtildiği üzere Araşidonik asit çoğunlukla hayvansal gıdalarda bulunmaktadır. Tek bitkisel Araşidonik asit kaynağı deniz yosunudur. Bu nedenle Araşidonik Asit için kaynağına göre “vegandır” ya da “vegan değildir” yorumu yapılabilir.
Araşidonik asit Vegan Mıdır?
Araşidonik asit, deniz yosunundan elde ediliyorsa vegandır. Bunun dışında hayvansal kaynaklı ürünlerden elde ediliyorsa vegan değildir.