El veganismo, que está aumentando rápidamente y se está adoptando hoy en día, requiere un cambio en la nutrición entre los hábitos de vida. La base de una dieta vegana es rechazar todos los alimentos de origen animal. Es un tipo de nutrición en la que no se consumen todos los alimentos de origen animal como carne y derivados, leche y derivados, pescado, pollo, miel, polen, huevos.
La nutrición vegana se divide en aplicaciones según sus tipos:
- Ravists: En este entendimiento, se argumenta que los alimentos deben consumirse antes de ser cocinados para que no disminuya su valor nutritivo. - Fruvitarians (Fruitists): En este entendimiento, se argumenta que sólo deben consumirse pepinos, calabacines, tomates, pimientos, que son considerados frutas y frutos botánicos, ya que en el entendido de que los alimentos consumidos regresan al suelo y participan en el ciclo de crecimiento es dominante. - Dieta Zenmacrobiótica: Dentro del ámbito de esta dieta, los veganos consumen verduras, frutas y cereales.
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