Vegan - Μη Vegan Συστατικά

Vegan - Μη Vegan Συστατικά

Sable: Η γούνα που λαμβάνεται από το κουνάβι, ένα μικρό σαρκοφάγο θηλαστικό. Δεν είναι vegan.
Σαλικυλικό οξύ: Λαμβάνεται από φύλλα χειμωνιάτικων φυτών, λιβαδιών, φλοιού ιτιάς ή άλλων φυτών. Μπορεί επίσης να παραχθεί συνθετικά με θέρμανση φαινόλης με διοξείδιο του άνθρακα. Είναι vegan.
Shellak: Έκκριση εντόμων. Δεν είναι vegan.
Μετάξι: Ύφασμα κατασκευασμένο από ίνες που παράγεται από τις προνύμφες («μεταξοσκώληκα») ορισμένων σκόρων μπομβυκίνης, των οποίων η συγκομιδή απαιτεί την καταστροφή του εντόμου. Δεν είναι vegan.
Αλγινικό νάτριο: Το άλας νατρίου του αλγινικού οξέος που εξάγεται από καφέ φύκια. Είναι vegan.
Sodium Aluminum Sulphate: Λευκό στερεό που χρησιμοποιείται ως ρυθμιστής οξύτητας στα τρόφιμα. Χρησιμοποιείται κυρίως στην παραγωγή μπέικιν πάουντερ. Παράγεται με συνδυασμό θειικού νατρίου και θειικού αργιλίου. Είναι vegan.
Βενζοϊκό νάτριο: Το άλας νατρίου του βενζοϊκού οξέος. Παράγεται με αντίδραση υδροξειδίου του νατρίου με βενζοϊκό οξύ. Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων. Είναι vegan.
Όξινο ανθρακικό νάτριο: Διττανθρακικό νάτριο. Είναι vegan.
ανθρακικό νάτριο: ανθρακικό νάτριο. Ένα άλας νατρίου ανθρακικού οξέος. Είναι vegan.
χλωριούχο νάτριο: Ο χημικός όρος για το επιτραπέζιο αλάτι. Η εξόρυξη (πετροκάλαμο) μπορεί να ληφθεί με την προσθήκη νερού σε κοιτάσματα αλατιού (εξατμισμένο αλάτι), ή μπορεί να ληφθεί από ωκεανούς και αλμυρές λίμνες (θαλασσινό αλάτι). Είναι vegan.
Υδροξείδιο του νατρίου: Καυστική σόδα. Ένα υδατοδιαλυτό στερεό που παράγεται συνήθως με επεξεργασία άλμης. Λήφθηκε από τις στάχτες ενός συγκεκριμένου φυκιού. Είναι vegan.
Γαλακτικό νάτριο: Το άλας νατρίου του γαλακτικού οξέος. Θα πρέπει να ελεγχθεί αν είναι φυτικής προέλευσης.
Sodium Lauret Sulfate (SLES): Νατριούχο άλας θειικής αιθοξυλιωμένης λαυρυλικής αλκοόλης. Είναι vegan.
Sodium Lauryl Sulphate (SLS): Παρασκευάζεται με θειοποίηση της λαυρυλικής αλκοόλης και στη συνέχεια εξουδετέρωση της με ανθρακικό νάτριο. Είναι vegan.
Μεταδιθειώδες νάτριο: Ανόργανο αλάτι. Λευκή έως κιτρινωπή σκόνη με οσμή διοξειδίου του θείου. Χρησιμοποιείται ως απολυμαντικό, αντιοξειδωτικό και συντηρητικό. Είναι vegan.
Φωσφορικό νάτριο (μονο-, δι- και τρι-): Συνθετικό υλικό που συνήθως παρασκευάζεται με μερική ή πλήρη εξουδετέρωση του φωσφορικού οξέος χρησιμοποιώντας ανθρακικό νάτριο ή υδροξείδιο του νατρίου. Είναι vegan.
Στεαροϋλ-2-λακτυλικό νάτριο: Παρασκευάζεται από Γαλακτικό Οξύ και λιπαρά οξέα. Θα πρέπει να ελεγχθεί αν είναι φυτικής προέλευσης.
θειικό νάτριο: Νατριούχο άλας θειικού οξέος. Είναι vegan.
Σορβικό οξύ: Λευκή σκόνη που λαμβάνεται από φρούτα ή παράγεται συνθετικά. Είναι vegan.
Sorbitan Monolaurate: Λαμβάνεται από πρώτες ύλες φυτικής προέλευσης. Είναι γνωστό στο εμπόριο ως Span 20. Είναι vegan.
Μονοστεατική σορβιτάνη: Παράγεται με αντίδραση στεατικού οξέος με σορβιτόλη για να ληφθεί ένα μίγμα εστέρα. Είναι γνωστό στο εμπόριο ως Span 60. Θα πρέπει να ελέγχεται εάν είναι φυτικής προέλευσης.
Μονοελαϊκή Σορβιτάνη: Λαμβάνεται από ζωικές ή φυτικές πηγές. Είναι γνωστό στο εμπόριο ως Span 80. Η έκδοση που προέρχεται από βότανα είναι γνωστή ως Span 80V. Θα πρέπει να ελεγχθεί αν είναι φυτικής προέλευσης.
Μονοπαλμιτική σορβιτάνη: Λαμβάνεται από πρώτες ύλες φυτικής προέλευσης. Είναι γνωστό στο εμπόριο ως Span 40. Είναι vegan.
Τριστεατική σορβιτάνη: Λαμβάνεται από ζωικές ή φυτικές πηγές. Είναι γνωστό στο εμπόριο ως Span 65. Η έκδοση που προέρχεται από λαχανικά είναι γνωστή ως Span 65V. Θα πρέπει να ελέγχεται αν είναι φυτικής προέλευσης.
Τριελαϊκή Σορβιτάνη: Λαμβάνεται από ζωικές ή φυτικές πηγές. Είναι γνωστό στο εμπόριο ως Span 85. Η έκδοση που προέρχεται από λαχανικά είναι γνωστή ως Span 85V. Πρέπει να ελέγχεται αν είναι φυτικής προέλευσης.
Σορβιτόλη: Μια αλκοόλη ζάχαρης που λαμβάνεται από φρούτα όπως κεράσια, δαμάσκηνα, αχλάδια, μήλα ή καλαμπόκι, φύκια και φύκια. Είναι vegan.
Sourdough: Γνωστό και ως "καλλιέργεια εκκίνησης", "sourdough Culture" ή "Sourdough Culture". Συνήθως παρασκευάζεται με μείγμα αλευριού και νερού που κατοικείται από μαγιά και γαλακτοβακτήρια που δεν περιέχουν ζωικά συστατικά. Μερικές φορές αρχικά χρησιμοποιείται γιαούρτι. Το ψωμί που παρασκευάζεται από καλλιέργεια προζύμι ονομάζεται ψωμί με προζύμι. Πρέπει να ελεγχθεί αν είναι φυτικής προέλευσης.
Spermecet: Η ελαιώδης ουσία που λαμβάνεται από το κεφάλι μιας σπερματοφάλαινας με τη μορφή κεριού. Δεν είναι vegan.
Σφουγγάρι: Ένα υδρόβιο ζώο "χαμηλού επιπέδου" ή αποικία ζώων που χαρακτηρίζεται από έναν σκληρό ελαστικό σκελετό που αποτελείται από πλεγμένες ίνες. Θα πρέπει να ελεγχθεί αν είναι φυτικής προέλευσης.
Squalene: Βρίσκεται στο συκώτι των καρχαριών (και των ποντικών). Πρέπει να ελεγχθεί αν είναι φυτικής προέλευσης.
Άμυλο: Είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας που βρίσκεται σε σπόρους, φρούτα, κόνδυλους, ρίζες και μίσχους φυτών όπως καλαμπόκι, πατάτες, σιτάρι, φασόλια και ρύζι. Είναι vegan.
Στεατικό: Αλάτι στεατικού οξέος. Θα πρέπει να ελεγχθεί αν είναι φυτικής προέλευσης.
Στεατικό οξύ: Λίπος που λαμβάνεται από αγελάδα, γουρούνι, πρόβατο, σκύλο ή γάτα. Μπορεί να ληφθεί από φυτικές πηγές. Θα πρέπει να ελεγχθεί αν είναι φυτικής προέλευσης.
Στεαρίνη(ε): Γενική ονομασία τριών γλυκεριδίων (μονοστεαρίνη, διστεαρίνη, τριστεαρίνη). Αποτελείται από συνδυασμό στεατικού οξέος και γλυκερίνης και εφαρμόζεται κυρίως σε στέαρ ή τριστεαρίνη, που είναι το κύριο συστατικό του στέατος. Πρέπει να ελέγχεται αν είναι φυτικής προέλευσης.
Στεαρυλική αλκοόλη: Παρασκευάζεται από έλαιο σπέρματος φάλαινας ή από φυτικές πηγές. Θα πρέπει να ελεγχθεί αν είναι φυτικής προέλευσης.
Τυγική στεαρυλεστέρα (Stearyl palmityl tartrate): Παρασκευάζεται από στεαρυλική αλκοόλη και τρυγικό οξύ. Θα πρέπει να ελεγχθεί αν είναι φυτικής προέλευσης.
Σακρογλυκερίδια: Λαμβάνεται με αντίδραση σακχαρόζης με βρώσιμο λίπος ή λάδι παρουσία ή απουσία διαλύτη. Θα πρέπει να ελεγχθεί αν είναι φυτικής προέλευσης.
Σουκραλόζη: Είναι γνωστό με την επωνυμία Splenda. Παράγεται από ζαχαροκάλαμο. Ορισμένοι, αλλά όχι όλοι, κατασκευαστές της Splenda έχουν επιβεβαιώσει ότι δεν χρησιμοποιούν ανθρακικό κόκαλο ως φίλτρο. Η σουκραλόζη δοκιμάζεται σε ζώα. Θα πρέπει να ελεγχθεί αν είναι φυτικής προέλευσης.
Σακχαρόζη: Ζάχαρη. Θα πρέπει να ελεγχθεί αν είναι φυτικής προέλευσης.
Σουέντ: Μαυρισμένο παιδικό, χοιρινό ή μοσχαρίσιο δέρμα. Θα πρέπει να ελέγχεται εάν είναι φυτικής προέλευσης.
Ζάχαρη: Ένα γλυκό, κρυσταλλώσιμο υλικό που αποτελείται εξ ολοκλήρου ή κυρίως από σακχαρόζη. Λαμβάνεται στο εμπόριο από ζαχαροκάλαμο ή ζαχαρότευτλα. Η ζάχαρη από τεύτλα είναι vegan, αλλά ορισμένα σάκχαρα από ζαχαροκάλαμο επεξεργάζονται με μαύρο κόκκαλο. Θα πρέπει να ελεγχθεί εάν είναι φυτικής προέλευσης.
Διοξείδιο του θείου: Ένα δηλητηριώδες άχρωμο αέριο που σχηματίζεται κυρίως από την καύση υλικών που περιέχουν θείο, όπως τα ορυκτά καύσιμα. Είναι vegan.
θειικό οξύ: λάδι βιτριόλης. Ένα οξύ διαβρωτικό, που συνήθως παράγεται από διοξείδιο του θείου. Είναι vegan.
Sunette: Acesulfame. Είναι vegan.