Vegan - Ανάλυση Προϊόντος Χωρίς Γλουτένη
Vegan - Ανάλυση Προϊόντος Χωρίς Γλουτένη
Είναι δυνατόν τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη να είναι vegan; Τα βίγκαν άτομα δεν μπορούν να καταναλώνουν τροφή ζωικής προέλευσης. Γενικά μπορούν να καταναλωθούν λαχανικά και φρούτα φυτικής προέλευσης, αρτοσκευάσματα που δεν περιέχουν ζωικές ουσίες. Αλλά αν δεν μπορείτε να φάτε γλουτένη, είστε εντάξει ως vegan;
Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε πολλά δημητριακά. Βρίσκεται κυρίως στο σιτάρι. Το να μην μπορείς να καταναλώσεις τροφές που περιέχουν γλουτένη δεν αποτελεί εμπόδιο στη βίγκαν ζωή. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να είστε πιο προσεκτικοί. Τα προϊόντα που πωλούνται σήμερα ως vegan κρέας περιέχουν γλουτένη. Ακόμη και μικρές ποσότητες γλουτένης μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή ενόχληση, ειδικά σε ασθενείς με κοιλιοκάκη. Ως εκ τούτου, μπορούμε να πούμε ότι τα άτομα που δεν μπορούν να καταναλώσουν γλουτένη μπορούν να υιοθετήσουν έναν vegan τρόπο ζωής. Θα πρέπει όμως να συνεχίσει να είναι προσεκτικός και προσεκτικός σε κάθε φαγητό που καταναλώνει.