Ετικέτα χωρίς χρωστική

Δωρεάν Ανάλυση Χρωστικών

Τα μεγέθη τροφίμων, τα οποία είναι από τα πιο χρησιμοποιούμενα πρόσθετα τροφίμων στην παραγωγή τροφίμων, είναι ουσίες που δίνουν χρώμα σε τρόφιμα και ποτά και μπορούν να βρεθούν σε υγρή μορφή, σκόνη ή τζελ. Οι βαφές τροφίμων πωλούνται τόσο στο εμπόριο όσο και στο εσωτερικό.

Οι βαφές τροφίμων χρησιμοποιούνται για να αυξήσουν την ελκυστικότητα πολλών τροφίμων και να εξισορροπήσουν την απώλεια χρώματος κατά την αποθήκευση. Χρησιμοποιείται ακόμη και σε φαγητά όπως ζαχαροπλαστική, αθλητικά ποτά, διάφορα προϊόντα αρτοποιίας, τουρσιά και ντρέσινγκ σαλάτας.

Η κατανάλωση βαφών τροφίμων έχει αυξηθεί κατά 500% τα τελευταία 50 χρόνια και οι μεγαλύτεροι καταναλωτές είναι τα παιδιά. Έχει υποστηριχθεί ότι οι τεχνητές χρωστικές έχουν σοβαρές παρενέργειες όπως υπερκινητικότητα, ειδικά στα παιδιά, και προκαλούν καρκίνο και αλλεργικές αντιδράσεις.

Προτιμώνται οι τεχνητές βαφές γιατί δίνουν πιο ζωντανά χρώματα από τις φυσικές βαφές. Αν και οι περισσότερες χρωστικές τροφίμων θεωρούνται αβλαβείς σύμφωνα με τα αποτελέσματα των δοκιμών και των αναλύσεων, οι καταναλωτές προτιμούν να μην τις περιέχουν. Αυτό οδήγησε πολλές εταιρείες τροφίμων να παράγουν προϊόντα χωρίς χρωστικές.

Πρόσφατα, στα ράφια της αγοράς συναντήσαμε τρόφιμα που δεν περιέχουν χρωστικές ουσίες. Η ακρίβεια αυτού του ισχυρισμού αμφισβητείται από τον καταναλωτή.

Με την «Ετικέτα Χωρίς Χρώμα», οι εταιρείες μπορούν να αποδείξουν τους ισχυρισμούς τους με διαπιστευμένα αποτελέσματα δοκιμών και αναλύσεων και να κερδίσουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.