Τι είναι ο βιγκανισμός;

Τι είναι ο βιγκανισμός;

Ποιος είναι ο Vegan;

Οι βίγκαν βασικά αποδέχονται έναν τρόπο ζωής που νοιάζεται για τη ζωή όλων των ζωντανών όντων και είναι ενάντια στη χρήση ζώων σε τρόφιμα, καλλυντικά και υφάσματα. Βασισμένος εξ ολοκλήρου σε μια φυτική διατροφή, ο βιγκανισμός απορρίπτει την ιδέα της χρήσης του κρέατος, του γάλακτος ή του μαλλιού ενός ζώου. Μάλιστα, δεν δέχονται κανένα προϊόν ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένου του μελιού.

Εν ολίγοις; Τα άτομα που δεν καταναλώνουν τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, θαλασσινά, μέλι, αυγά, δεν χρησιμοποιούν πολλά προϊόντα όπως καλλυντικά και υφάσματα που περιέχουν ζωικά προϊόντα και αρνούνται δραστηριότητες όπου τα ζώα χρησιμοποιούνται για διασκέδαση ονομάζονται vegans.

Τι είναι η ιστορία του βιγκανισμού;

Ο βιγκανισμός είναι ουσιαστικά μια υποκατηγορία της χορτοφαγίας. Στην πραγματικότητα, η χορτοφαγία, η οποία έχει παλαιότερη ιστορία από ό,τι είναι γνωστή, χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά τη δεκαετία του 1830. Είναι γενικά γνωστή ως δίαιτα ωμής τροφής που δεν καταναλώνει ζωική τροφή.

Η vegan διατροφή άρχισε να αναπτύσσεται με την ίδρυση της «The Vegan Society» το 1944. Φαίνεται ότι χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά το 1838. Βασικά, η λέξη vegan χρησιμοποιήθηκε πριν από την ίδρυση της ένωσης vegan, αν και ο πλήρης ορισμός της έγινε το 1949.

Ποιες τροφές δεν μπορούν να φάνε οι βίγκαν;

Όπως είναι γνωστό, η βάση της vegan διατροφής είναι μια δίαιτα στην οποία δεν καταναλώνονται όλα τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Κρέας και πουλερικά: Μοσχάρι, αρνί, χοιρινό, μοσχαρίσιο, άλογο, παραπροϊόντα σφαγίων, κοτόπουλο, γαλοπούλα, χήνα, πάπια, ορτύκια
Ψάρια και θαλασσινά: Όλα τα είδη ψαριών, γαρίδες, καλαμάρια, χτένια, μύδια, καβούρι, αστακός
Γαλακτοκομικά Προϊόντα: Γιαούρτι, τυρί, βούτυρο, κρέμα
Αυγά: Κοτόπουλο, ορτύκια, στρουθοκάμηλος, αυγά ψαριού
Προϊόντα μέλισσας: Μέλι, γύρη μελισσών, βασιλικός πολτός
Απαγορευμένα πρόσθετα τροφίμων: E120 Carmine, E542 Evible Bone Phosphate, E631 Sodium Inosinate, E901 Beeswax, E904 Shellac, E910 L-Cysteine, E920 L-Cysteine Hydrochloride, E921 Hnoysodium E921 Hnoydloride E921 E921Hnoysodium E921