Το μέλλον της φυτικής διατροφής
Η σημασία των φασολιών mung στη φυτική διατροφή…
Η κτηνοτροφία έχει τεράστιες επιπτώσεις στην υγεία του πλανήτη, ιδιαίτερα στην κλιματική αλλαγή. Με την ευαισθητοποίηση τόσο για τα δικαιώματα των ζώων όσο και για την προστασία του περιβάλλοντος, η σημασία της διατροφής με βάση τα φυτά αυξάνεται.
Καθώς αυξάνεται το ενδιαφέρον για τη διατροφή με βάση τα φυτά, αυξάνεται και η αναζήτηση εναλλακτικών λύσεων. Εναλλακτικά, μια από τις πιο σημαντικές επιλογές είναι τα φασόλια mung. Τα φασόλια Mung έχουν τραβήξει την προσοχή ως πρώτη ύλη του προϊόντος, το οποίο διατίθεται προς πώληση ως Vegan Eggs.
Τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά των φασολιών mung?
- Τα φασόλια Mung διαρκούν 256 ημέρες στα ράφια.
- Οι σπόροι παρέχουν μια πλούσια πηγή φυτικών ινών, καλίου, μαγνησίου, αντιοξειδωτικών και αμινοξέων.
- Τα προϊόντα Mung φασόλι έχουν περιεκτικότητα σε ακατέργαστη πρωτεΐνη έως και 80% και είναι εύπεπτα ακόμη και για άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα.
Η φυτική διατροφή γενικά είναι ένας σημαντικός τρόπος πρόληψης χρόνιων ασθενειών και διατήρησης της γενικής υγείας. Το Mung Bean μπορεί να καταναλωθεί στην καθημερινή μας διατροφή χρησιμοποιώντας το σε σαλάτες, σούπες, σάλτσες και χούμους.