Етикет без алергени към ядки
Не съдържа ядки Анализ на алергени
Алергията към ядки е вид алергия, която се среща най-често при деца. В зависимост от имунната система на човека, ефектите на алергените варират от леки до тежки. Много хранителни алергии не причиняват симптоми със същата тежест.
Симптоми на алергия към ядки:
- кожни обриви
- Подуване на устните и езика
- Изтръпване в гърлото и устата
- хрема
- Гадене, спазми, повръщане
Имунната система реагира на специфични молекули, предизвикващи алергия (алергени). В отговор се произвеждат антитела, които предизвикват освобождаването на хистамин. Ядки, които причиняват алергени като цяло:
- Бадемово
- Кашу
- Лешник
- Кедрови ядки
- Шам-фъстъци
- Орех
Освен директната употреба на ядки в храни, те могат да бъдат открити и в следи от храни чрез кръстосано замърсяване. Наличието или отсъствието на алергенни вещества в храните, които могат да причинят дори животозастрашаващи симптоми с много силни симптоми, трябва да бъдат посочени на етикета.
Особено при липса на алергени от ядки, етикетирането на продуктите с етикет „Без съдържание на ядки“ позволява на потребителите да купуват с увереност.