Веган – не-вегански съставки
Веган – не-вегански съставки
Растителен въглерод: Получава се от изгорени растителни материали, непълно изгаряне на природен газ, активен въглен, кости, кръв, месо или различни масла, масла и смоли.
Растителен глицерин: Глицерин, получен от растителни масла. Трябва да се провери дали е от растителен произход.
Пергамент: Тънък пергамент, приготвен от телешка, агнешка или ярешка кожа. Трябва да се провери дали е от растителен произход.
Кадифе: плат обикновено изработен от коприна, но също и от коприна или найлон. Трябва да се провери дали е от растителен произход.
Витамин А (ретинол): Алифатен алкохол. Някои възможни източници са рибено масло от черен дроб, яйчен жълтък, масло, лимонена трева, моркови или синтетика. Трябва да се провери дали е от растителен произход.
Витамин В1 (тиамин): Използва се за обогатяване на храни или като добавка. Две от синтетичните форми са известни като тиамин мононитрат и тиамин хидроколит. Трябва да се провери дали е от растителен произход.
Витамин В2 (Рибофлавин, Лактофлавин): Използва се като оцветител в храни, за подсилване на храни или като добавка. Произвежда се синтетично или чрез процес на ферментация с генетично модифициран Bacillus subtilis. Обикновено е веган, но в редки случаи може да се произвежда от животински източници като говеждо месо, особено когато е обозначено като „естествено“. Трябва да се провери дали е от билков произход.
Витамин B3 (ниацин, никотинова киселина): Използва се за лечение на холестерол, обогатяване на храни или като добавка. Най-голямата търговска употреба е за обогатяване на храна за животни. Обикновено се произвежда синтетично. В редки случаи може да се получи от животински източници. Трябва да се провери дали е от растителен произход.
Витамин В7: Биотин. Трябва да се провери дали е от билков произход.
Витамин В9 (фолиева киселина, фолат): Използва се специално при бременни жени за обогатяване на храната или като добавка. Обикновено се произвежда синтетично. Фолатът е общ термин за витамин B9, докато фолиевата киселина се отнася до синтетичното съединение, използвано в добавки и хранителни добавки. Трябва да се провери дали е от растителен произход.
Витамин В фактор: Биотин Трябва да се провери дали е от растителен произход.
Витамин С: Аскорбинова киселина. Той е веган.
Витамин D2 (Ергокалциферол): Витаминът обикновено се извлича от растителни стероли или дрожди. Може да се получи и от животински мазнини. Трябва да се провери дали е от растителен произход.
Витамин D3 (холекалциферол): Витамин обикновено се получава от животински източници като ланолин, мляко, яйчен жълтък и рибено масло от черен дроб. Може да се получи и от микробни или синтетични източници. Моля, обърнете внимание, че синтетичният витамин D3 може да има животинска съставка като изходна суровина. Трябва да се провери дали е от растителен произход.
Витамин Е: Витамин Е от естествен произход (d-алфа-токоферол) се получава чрез дестилация на растителни масла (основно от соя, рапица). и слънчоглед); синтетичният химически произведен витамин Е (dl-алфа-токоферол) е смес от осем диастереоизомера в равни пропорции. Веган е.
Витамин H: Биотин. Трябва да се провери дали е от растителен произход.
Volaise: Месо от щраус. Не е веган.
Суроватка: Остатъци от мляко след отстраняване на по-голямата част от казеина и мазнините. Страничен продукт от производството на сирене. Не е веган.
Вълна: Космите, които изграждат косата на опитомени овце (и подобни животни). Тя е веган.
Ксантанова гума (гума от царевична захар): Гума, произведена чрез ферментация на царевична захар с микроб, наречен Xanthomonas campestris. Обикновено веган, но пилето може да бъде пречистено с помощта на лизозим или получено от ферментацията на суроватка. Трябва да се провери дали е от растителен произход.
Дрожди: Микроскопична едноклетъчна гъба. Различните продукти с мая включват хлебна мая, хранителна мая и бирена мая. Той е веган.