Агар-агар веган ли е?
Агар-агар веган ли е?
Като растителен желатин, получен от морски водорасли, той се използва широко в хранително-вкусовата промишленост. Продава се в бяло и полупрозрачно, на люспи, на прах, на стик и на ленти. Използва се като стабилизатор и сгъстител в хранителни продукти.
Агар – Агарът е смес от въглехидрати, получена от червени водорасли. Нарича се още китайско стъкло, китайска билка, китайско стъкло, японски кантен, японски желатин и дай чой го. Използва се като растителна алтернатива на желатина от животински произход.
Агар – Агарът е веган, защото е вещество на растителна основа, получено от морски водорасли. Може лесно да се консумира от вегани и вегетарианци.
03 Temmuz 2023