坚果无过敏原标签
不含坚果过敏原分析
坚果过敏是儿童最常见的一种过敏。根据人的免疫系统，过敏原的影响从轻微到严重不等。许多食物过敏不会引起同样严重的症状。
坚果过敏的症状：
- 皮疹
- 嘴唇和舌头肿胀
- 喉咙和嘴巴刺痛
- 流鼻涕
- 恶心、痉挛、呕吐
免疫系统对特定的过敏触发分子（过敏原）作出反应。作为响应，产生导致组胺释放的抗体。一般会引起过敏原的坚果：
- 杏仁
- 腰果
- 榛子
- 松子
- 开心果
- 核桃
除了直接在食品中使用坚果外，还可以通过交叉污染在食品中发现微量的坚果。食品中是否存在过敏性物质，甚至会导致症状非常严重的危及生命的症状，必须在标签上注明。
特别是在没有坚果过敏原的情况下，在产品上贴上“不含坚果标签”的标签，可以让消费者放心购买。
11 Mart 2022