无反式脂肪标签
无反式脂肪分析
反式脂肪;是一种不饱和脂肪酸，天然存在于肉类和奶制品中，或者可以通过植物油的部分氢化在工业上生产。肉类和奶制品中天然存在的“反式脂肪”不超过总脂肪酸的 6%。部分氢化过程增加了脂肪的强度和稳定性。油炸和烘焙中使用的不同产品（例如油、人造黄油和脂肪）会发生部分氢化过程的变化。
反式脂肪，尤其是现成食品和一些食用油中的反式脂肪，会增加低密度脂蛋白胆固醇并导致一些心血管疾病。它还会增加患 2 型糖尿病的风险。根据全球卫生当局的说法，应将反式脂肪的摄入量减少到微量。
反式脂肪可以在油炸食品中找到，例如快餐、蛋糕、薯条、馅饼、饼干、冷冻比萨饼和薄脆饼干。
制造商声称他们的产品是健康的，他们在包装上声明他们的产品不含反式脂肪。在这种情况下，“无反式脂肪标签”对消费者来说变得很重要。
产品带有“无反式脂肪标签”的事实意味着产品已通过必要的测试并证明它们不含反式脂肪。获得此标签的食品可以安全食用。
11 Mart 2022