基于植物的牛奶认证
什么是植物奶？
研究表明，植物奶比动物奶更可持续，对环境的影响也更小。因此，无论您为植物奶选择哪种植物，您都在做出使用更少的水、使用更少的土地、产生更少的污染物并降低碳足迹的选择。
一般来说，我们可以从三种主要类型的植物中获取植物奶：
坚果和种子：杏仁、椰子、腰果、榛子、巴西坚果、老虎坚果、核桃和芝麻。
谷物：大米、燕麦、小米、大麦、荞麦、斯佩耳特小麦、藜麦和大麻。
豆类：大豆、豌豆和鹰嘴豆。
对于纯素饮食，重要的是获得不是以其他方式从乳制品中获得的食物。出于这个原因，大多数植物奶都含有各种维生素和矿物质。
豌豆、鹰嘴豆和大豆等豆奶的蛋白质含量接近动物奶，蛋白质含量约为每 100 毫升 2-3.5 毫克。
榛子奶的含量为每 100 毫升 0.5 至 1.0 毫克，但燕麦奶只有 0.2 克，大米和椰子几乎不存在。
据说男性每天应该摄入 55.5 克蛋白质，女性每天应该摄入 45 克蛋白质。由于均衡饮食与坚持素食主义同样重要，因此将其添加到植物性牛奶中以获得蛋白质等重要营养物质是一种较好的方法。
11 Mart 2022