素食奶酪认证
世界纯素奶酪生产和消费情况
纯素营养拒绝食用肉类和肉制品，以及食用牛奶和动物源性奶制品。在这种情况下，生产与市场上的纯素食品相当的重要性。在最近的一项研究中，已经确定奶酪爱好者对素食主义表现出不情愿。这种情况试图通过植物性奶酪生产来解决。
纯素奶酪公司推出了纯素奶酪，如奶油奶酪、巴马干酪、切达干酪和意大利乳清干酪，以吸引更广泛的受众。
尤其是有乳糖不耐症等健康问题的消费者对植物性奶酪的消费很感兴趣。当然，就素食主义而言，动物福利和环境问题导致消费者选择素食奶酪品种。
虽然目前土耳其的生产和消费量不大，但世界上许多国家都生产不同公司生产和需求的奶酪品种。
11 Mart 2022