Vegan va o'simlikka asoslangan o'rtasidagi farq nima?
So'nggi yillarda o'sib borayotgan o'simlik asosidagi oziqlanish, ayniqsa, sog'liq uchun foydalari bilan kundan-kunga o'sib bormoqda. Ammo o'simlikka asoslangan parhez aslida veganmi? Ular orasida farq bormi?
Vegan atamasi 80-yillarda “Hayvonlarni oziq-ovqat, kiyim-kechak yoki boshqa har qanday maqsadda, iloji va imkoni boricha suiiste'mol qilish va ta'qib qilish; va bundan tashqari, odamlar, hayvonlar va atrof-muhit manfaati uchun hayvonlardan xoli muqobillarni ishlab chiqish va ulardan foydalanishni rad etishga intiladigan falsafa va turmush tarzi.
Boshqa tomondan, o'simlik asosidagi ovqatlanish - bu kam yog'li, yuqori tolali, sabzavotga asoslangan parhezning terapevtik ta'sirini ko'rsatadigan tadqiqotlar natijasida yaratilgan atama.
Vegan atamasi va o'simlikka asoslangan parhez o'rtasidagi farq asosan quyidagicha: veganizm hayvonot mahsulotlaridan voz kechishdir. Ya'ni, sog'lom oziq-ovqatlarga murojaat qilish majburiyati yo'q, masalan, o'simlik asosidagi ovqatlanish atamasi.
Vegan va o'simlikka asoslangan harakatlar 80-yillarda go'shtni iste'mol qilish etikasi so'roq qilingan paytda boshlangan. Vegan atamasi o'simlikka asoslangan atama bilan ziddiyatga ega bo'lsa-da, o'simlikka asoslangan ovqatlanish atamasi veganlarni qo'llab-quvvatlaydi.