Vegan bo'lmagan oziq-ovqat qo'shimchalari

Vegan bo'lmagan oziq-ovqat qo'shimchalari va elektron kodlar

Vegan dietada tayyor ovqat iste'moli e'tiborni talab qiladigan masaladir. Ko'pgina oziq-ovqat qo'shimchalari tayyor ovqat iste'mol qilishda qo'llaniladi. Oziq-ovqat qo'shimchalari ham hayvonlardan olingan bo'lishi mumkin. Shu sababli, vegetarian sifatida siz bilmagan holda ham hayvonlardan olingan oziq-ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Xo'sh, buni qanday oldini olishimiz mumkin?

Avvalo, tayyor oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladigan qo'shimchalarni tanib olishdan boshlashingiz mumkin. Hayvonlardan olingan va vegan bo'lmagan qo'shimchalar nima va ularning E-kodlari qanday? Keling, tartiblaymiz...

Hayvonlardan olingan qo'shimchalar

• E120 – Karmin
• E441 – Jelatin
• E542 – Suyak fosfati
• E901 – Asal mumi
• E904 – Shellac
• E910 – L-sistein
• E913 – Lanolin
• E920 – L-sistein
• E921 – L-sistein
• E966 – Laktitol
• E153 – Uglerod qora

Ehtimol hayvonlar kelib chiqishi

• E161 g – Kantaksantin
• E161h – Zeaksantin
• E161i – Citranaxanthin
• E161j – Astaxanthin
• E252 – Kaliy nitrat (Selitra)
• E270 – Sut kislotasi
• E322 – Lesitin
• E325 – Natriy laktat
• E326 – Kaliy laktat
• E327 – Kaltsiy laktat
• E422 – Glitserin
• E430 – Polioksietilen (8) stearat
• E431 – Polioksietilen (40) stearat
• E432 – Polioksietilen (20) sorbitan monolaurat (polisorbat 20)
• E433 – Polioksietilen (20) sorbitan monooleat (polisorbat 80)
• E434 – Polioksietilen (20) sorbitan monopalmitat (polisorbat 40)
• E435 – Polioksietilen (20) sorbitan monostearat (polisorbat 60)
• E436 – Polioksietilen (20) sorbitan tristearat (polisorbat 65)
• E442 – Ammoniy fosfat
• E470a – Yog 'kislotalarining natriy, kaliy va kaltsiy tuzlari
• E470b – Yog 'kislotalarining magniy tuzlari
• E471 – Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlari (glitseril monostearat, glitseril distearat)
• E472a – Yogʻ kislotalarining mono- va diglitseridlarining sirka kislotali efirlari
• E472b – Yog 'kislotasi mono- va diglitseridlarining sut kislotali efirlari
• E472c – Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlarining limon kislotasi efirlari
• E472d – Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlarining tartarik kislota efirlari
• E472e – Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlarining mono- va diatsetil tartarik kislota efirlari
• E472f – Yog 'kislotalarining mono- va diglitseridlarining aralash sirka va tartarik kislota efirlari
• E473 – Yog 'kislotalarining saxaroza efirlari
• E474 – Sukrogliseridlar
• E475 – Yog 'kislotalarining poligliserin efirlari
• E476 – Poligliserin polirisinoleat
• E477 – Propan-1, yog‘ kislotalarining 2-diol efirlari, yog‘ kislotalarining propilen glikol efirlari
• E478 – Glitserin va propan-1ning sutlangan yog‘ kislotasi efirlari
• E479b – Yog 'kislotalarining mono va diglitseridlari bilan o'zaro ta'sir qilish orqali oksidlangan soya yog'i
• E481 – Natriy stearoil-2-laktilat
• E482 – Kaltsiy stearoil-2-laktilat
• E483 – Stearil tartrat
• E491 – Sorbitan monostearat
• E492 – Sorbitan tristearat
• E493 – Sorbitan monolaurat
• E494 – Sorbitan monooleat
• E495 – Sorbitan monopalmitat
• E570 – Stearin kislotasi
• E572 – magniy stearati, kaltsiy stearati
• E585 – Temir laktati
• E627 – disodiy guanilat, natriy guanilat
• E631 – disodiy inosinat
• E635 – disodiy 5′-ribonukleotid
• E640 – Glitsin va natriy tuzlari