Baliq bepul yorlig'i

Bepul baliq tahlili

allergenlar; Bu allergik reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan va nafas olish, teri, og'iz yoki in'ektsiya orqali tanamizga kirishi mumkin bo'lgan moddalar sifatida ifodalanishi mumkin. oziq-ovqat allergenlari; sut, tuxum, yong'oq, bug'doy, yong'oq, soya, qobiq va baliq.

Baliq dengiz mahsulotlari orasida yuqori sifatli oqsillarni o'z ichiga olganligi sababli inson ovqatlanishida muhim oziq-ovqat hisoblanadi. Shu bilan birga, ular turli xil xususiyatlarga ega bo'lgan ba'zi moddalar tufayli allergen ovqatlar sifatida ham tasniflanadi. Parvalbumin, jelatin, gemosiyanin, amilaza va tropomiyozin baliq va qisqichbaqasimonlarning eng muhim allergenlaridir.

Dengiz mahsulotlaridan allergik reaktsiyalarning aksariyati to'g'ridan-to'g'ri aloqa, nafas olish yoki o'zaro kontaminatsiyadan kelib chiqadi. Dengiz mahsulotlariga alerjisi bo'lgan odamlar oziq-ovqat iste'mol qilishda tanlangan va ehtiyotkor bo'lishadi.

Oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud bo'lgan allergen moddalar, hatto iz miqdorida ham, yorliqda ko'rsatilishi kerak. "Baliqsiz yorliq" baliq kabi dengiz mahsulotlariga allergiyasi bo'lgan va baliq iste'mol qilmaydigan vegetarianlar uchun maxsus ishlab chiqarilgan oziq-ovqatlarda katta ahamiyatga ega.

Baliq iste'mol qila olmaydigan odamlar uchun maxsus ishlab chiqarilgan mahsulotlar uchun "Fish Free Label"ga ega bo'lishi, birinchi navbatda, iste'molchilar ishonchini qozonish bilan birga, ishlab chiqaruvchining iste'molchiga beradigan qiymatini ham ochib beradi.