Yumurta İçermez Etiketi
Yumurta İçermez Analizi
Yumurta alerjisi yaşayan insanlar başta olmak üzere, veganizmi benimseyenler de tükettikleri gıdaların yumurta içerip içermediğini sorgulamaktadır. Gıdalar, direkt olarak yumurta kullanımı dışında üretim aşamalarında çapraz bulaşma yoluyla eser miktarda yumurta içerebilir. Bu durum etiketleme kuralları gereği alerjen etkisi nedeniyle belirtilmelidir.
Bu aşamada özel olarak üretilen yumurta içermeyen gıdaların “Yumurta İçermez Etiketi” ile güvenle satışa sunulabilmesi önem kazanmaktadır.
“Yumurta İçermez Etiketi” ilk olarak yumurta alerjisine sahip bireyler açısından önem taşımaktadır. Erişte, makarna, simit gibi unlu mamuller, köfte, dondurma, mayonez, kahvaltılık gevrekler yumurta içerebilir.
İkinci konu da vegan bireyler açısından yumurta içermeyen gıdalardır. Veganlar, beslenmelerinde herhangi bir hayvansal kaynaklı gıdayı kabul etmezler. Bu kapsama yumurta da dahildir.
Bu nedenlerden dolayı yumurta içermeyen birçok gıdanın yanı sıra yumurta ile üretilen; unlu mamuller, mayonez gibi ürünlerinde yumurtasız tariflerle hazırlanan çeşitleri market raflarında yer almaya başladı.
Tüketici güveni açısından ürünlerin laboratuvar testleriyle yumurta içermediği ispatlanarak “Yumurta İçermez Etiketi” alması bu aşamada önemli bir konudur.
FİYAT TEKLİFİ İÇİN TIKLAYINIZ.