Vegan - Vejetaryen Belgesi

Vejetaryen Beslenme Türleri Nelerdir?

Vejetaryen beslenme kendi arasında 6’ya ayrılır:

1. Pesketaryen Beslenme Nedir?

Pesketaryen beslenme, vejetaryen beslenmede kırmızı ve beyaz et tüketimini reddedip, beslenmelerine balık ve deniz ürünleri eklenmesidir. İtalyanca balık anlamına gelen “Pesce” kelimesi ile bağdaştırılan pesketaryen beslenme, vejetaryen diyetine deniz ürünlerinin ilave eden bireylerdir.

Pesketaryen (pesco-vejetaryen) bireyler, meyve, sebze, yumurta, tahıl, baklagilleri içeren tipik vejeteryan beslenmesine balık ve deniz ürünleri de eklemektedir. Buradaki amaç aslında; daha sağlıklı beslenme bilinciyle bir diyet oluşturmaktır.

2. Semi – Vejetaryen Beslenme

Anlam olarak “Yarı Vejetaryen” olarak tanımlanan semi -vejetaryen, hayvansal kaynaklı etlerden yalnızca kırmızı eti tüketmemektedir. Semi – Vejetaryenin olarak beslenmenin temeli de sağlıklı bir diyet oluşturmaktır. Yani ağırlıklı olarak vejetaryen beslenme ile obezite, yüksek tansiyon, koroner arter hastalığı, diyabet ve bazı kanser türleri gibi rahatsızlıkların önüne geçilmek istenmektedir.

3. Lakto – Ovo Vejetaryen Beslenme

Lakto – ovo vejetaryen beslenme; vejetaryenliğin temelinde olduğu gibi kırmızı et, beyaz et ve balık gibi gıdaları tüketilmeyen ancak süt ve yumurta tüketilebilen beslenme türüdür.

Genellikle lakto – ovo vejetaryenlerin amacı, etik, çevresel ve sağlık nedenlerinden dolayı hayvansal gıda tüketimini azaltmaktır. Lakto – ovo vejetaryen beslenme ile Tip 2 diyabet, obezite, kalp hastalıklarının önüne geçilebilmektedir.

4. Lakto Vejetaryen Beslenme

Lakto vejetaryen beslenme de hayvansal kaynaklı gıda olarak yalnızca süt ve süt ürünleri tüketilmektedir.

Genellikle etik ve çevresel nedenlerle lakto vejetaryen beslenme tercih edilmektedir. Özellikle besleyici bir diyet olarak tercih edilmektedir. Lakto vejetaryen beslenme ile kalp hastalıkları, kan şekeri kontrolü, obezite gibi sağlık problemlerinin de önüne geçilmiş olmaktadır.

5. Ovo Vejetaryen Beslenme

Ovo vejetaryen beslenme de yumurta ve ürünleri hariç hayvansal kaynaklı gıdalar tüketilmez. Süt ürünleri de dahil geri kalan tüm hayvansal kaynaklı ürün tüketimi reddedilir.

Bir ovo-vejetaryen diyeti tüm meyveleri, sebzeleri, kabakları, baklagilleri, fasulyeleri ve pirinç, kinoa ve arpa gibi tahılları, tüm tohumları, baharatları ve taze otları, yumurtalar ve yumurta akı, mayonez, yumurtalı erişte ve bazı unlu mamuller gibi yumurta içeren ürünleri tüketebilirler.

6. Vegan Beslenme

Vegan beslenme temelde vejetaryenliğin esnek tarafları kabul edilemez. Yani hayvansal kaynaklı hiçbir gıda tüketilmez. Buna bal da dahildir.

Veganizm aslında bir beslenme çeşidinin ötesinde bir yaşam biçimi olarak kabul edilmektedir. Yani beslenme dışında kozmetik, tekstil ürünlerinde de hayvansal kaynaklı hiçbir şey kabul edilmez.

FİYAT TEKLİFİ İÇİN TIKLAYINIZ.