Vegan - Vegan Olmayan Maddeler

Vegan - Vegan Olmayan Maddeler

• Kalsiyum Karbonat: Mermer, kalker, mercan, yumurta kabuğu, inci veya istiridye kabuğunda doğal olarak bulunan tatsız, kokusuz toz. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Kalsiyum Klorür: Kokusuz beyaz ila kirli beyaz granüller, toz veya sıvı. Kireç taşının hidroklorik asitle işlenmesi, kireç taşının bir sodyum klorür çözeltisiyle birleştirilmesi ve tuz göllerinden ve tuz birikintilerinden doğal olarak oluşan tuzlu suların konsantre edilmesi ve saflaştırılması dahil olmak üzere çeşitli şekillerde üretilir. Gıda katkı maddesi, kaldırımlar ve yollar için buz çözücü madde, su arıtma dahil olmak üzere birçok kullanım alanına sahiptir. Vegandır.
• Kalsiyum Disodyum EDTA: Kristal oluşumunu önlemek ve renk kaybını geciktirmek için kullanılan sentetik bir koruyucu. Sağlık sorunlarına neden olmuştur ve Avustralya'da ve diğer bazı ülkelerde yasaklanmıştır. Vegandır.
• Kalsiyum Hidroksit: Sönmüş kireç olarak da bilinir. İçeceklerde ve dondurulmuş gıdalarda asitliği düzenleyici veya koruyucu olarak kullanılır. Ticari olarak kireci suyla işleyerek veya kalsiyum klorür ve sodyum hidroksit karıştırarak üretilir. En yaygın olarak kireç taşından elde edilir, ancak deniz kabuklarından da elde edilebilir. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Kalsiyum Laktat: Laktik Asidin kalsiyum tuzu. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Kalsiyum Fosfat: (Monobazik, Dibazik ve Tribazik) Kayalarda ve kemiklerde bulunan bir mineral tuzu. Kozmetik ve gıdalarda topaklanma önleyici, mineral takviyesi, diş macunlarında aşındırıcı ve jelleştirici olarak kullanılır. Kalsiyum taşı olarak da bilinir. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Kalsiyum Propiyonat: Birçok üründe koruyucu olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Propiyonik asidin kalsiyum tuzudur ve sentetik olarak üretilir. Vegandır.
• Kalsiyum Stearat: Stearik asitli mineral kalsiyum. Kalsiyum stearoil-2-laktilat (B): laktil laktatın stearik asit esterinin kalsiyum tuzu. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Kandelilla mumu: Kandelilla bitkilerinden elde edilen bir bitkisel mum. Şeker Kamışı (B): şeker kamışından elde edilen şeker. Bazı ülkelerde (ABD gibi), şeker kamışı genellikle kemik isi ile işlenir. Vegandır.
• Karamel: Renklendirici olarak kullanılır. Asit veya alkali içeren veya içermeyen karbonhidratların ısıtılmasıyla üretilir. Kullanılan olası karbonhidratlar mısır, pancar şekeri, şeker kamışı, buğday veya patatestir. Karamelin büyük çoğunluğu mısırdan elde edilir ve vegan olacaktır. Bununla birlikte, bazı karamel şeker kamışından elde edilir ve mutlaka vegan değildir. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Karbon Siyahı: Bitkisel Karbon, Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Karbonik Asit: Karbondioksit su ile birleştiğinde oluşan zayıf bir asit. Vegandır.
• Karmin/Karminik asit: Cochineal. Vegan değildir.
• Karnauba mumu: Karnauba palmiyesinin yapraklarından elde edilen mum. Vegandır.
• Karoten: Bitki ve meyvelerde bulunan, alfa karoten, beta karoten ve gama-karoten içeren kırmızı-turuncu pigment. Sentetik olarak üretilebilir, havuç veya deniz yosunundan elde edilebilir. Vegandır.
• Karrageenan: Çeşitli kırmızı alglerden ve özellikle İrlanda Yosunlarından elde edilir.
• Kazein: Süt proteini. Vegan değildir.
• Kaşmir: Tibet'in kaşmir keçisi ve yaban keçisinden elde edilen ince yün. Vegan değildir.
• Castor/Castoreum: Kunduzun anal koku bezinden elde edilir. Vegan değildir.
• Hint yağı: Hint fasulyesinden elde edilen bir bitkisel yağ. Vegandır.
• Katalaz: Hidrojen peroksiti su ve oksijene ayrıştıran enzim. Sığır karaciğeri veya mantarından elde edilir ve gıda endüstrisinde kullanılır. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Katgüt: Koyun veya atın kurutulmuş ve bükülmüş bağırsakları, Vegan değildir.
• Havyar: Mersin balığı ve diğer balıkların yumurtası. Vegan değildir.
• Selüloz: Bitki liflerinin temel bileşeni. Selüloz genellikle odun hamurundan veya pamuktan elde edilir (yaklaşık %90 selüloz içerir). Vegandır.
• Setil alkol: Spermaceti'de veya sentetikte bulunur. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Setil palmitat: Spermaceti, sentetik olabilir. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Kömür: yanmış kemik veya odun. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Kitin: Böceklerin ve kabukluların sert kısımlarının organik bazı, örn. karidesler, yengeçler. Vegan değildir.
• Güderi: Güderi antilop, koyun, keçi, geyik vb. derisinden elde edilen yumuşak deri. Vegan değildir.
• Kolekalsiferol: D3 Vitamini. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Kolesterol: Tüm hayvansal katı ve sıvı yağlarda, sinir dokusunda, yumurta sarısında ve kanda bulunan bir steroid alkol. Vegan değildir.
• Kondroitin: Osteoartritin etkilerini hafifletmeye yardımcı olmak için tasarlanmış ürünlerde kullanılır. Sentetik olarak üretilir veya inek, domuz, köpek balığı, balık veya kuşların kıkırdaklarından elde edilir. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Kimozin: Rennin. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Kimotripsin: Öncelikle öküz pankreasından elde edilen enzim. Vegan değildir.
• Cinnamik Asit: Tarçın yapraklarından, koka yapraklarından, storax gibi balzamlardan elde edilir veya odun çürüyen bir mantardan izole edilir. Sentetik olarak yapılabilir. Vegandır.
• Sitrik Asit: Turunçgillerden elde edilir ve 1920'lerden beri ticari olarak Aspergillus niger mikroorganizması ile şeker çözeltilerinin fermente edilmesiyle üretilir. Üretimde kullanılan ana hammaddeler mısır türevi sükroz ve melastır. Vegandır.
• Misk Kedisi: Misk kedisinin anal kesesindeki bezlerden ağrılı bir şekilde kazınan madde. Vegan değildir.
• Kömür katranı: Bitümlü kömürden (= yumuşak kömür) elde edilen kalın sıvı veya yarı katı katran. Vegandır.
• Cochineal (Karmin, Karminiik asit, Doğal Kırmızı 4): Kaktüsle beslenen pullu bir böcek olan dişi kokineal böceğin ezilmiş karkaslarından ekstrakte edilen kırmızı pigment. Vegan değildir.
• Morina karaciğeri yağı: Morina ve ilgili balıkların karaciğerinden ekstrakte edilen yağ. Vegan değildir.
• ColFlo 67: Mumlu mısırdan elde edilen modifiye gıda nişastası. Dondurulmuş gıdalarda ve konserve ürünlerde kullanılır. Genellikle 'Gıda Nişastası - Değiştirilmiş' olarak etiketlenir. Vegandır.
• Kolajen: Kemik, kıkırdak ve deri dahil çoğu bağ dokusunda bulunan bir protein. Genellikle inek veya tavuklardan elde edilir. Vegan değildir.
• Kolajen hidrolizat: Hayvansal kaynaklardan elde edilen saflaştırılmış bir protein. Jelatinin daha küçük protein parçalarına parçalanmasıyla üretilir. Vegan değildir.
• Renkler/Boyalar: Bitkisel, hayvansal ve sentetik kaynaklardan olabilir. Çoğu FD&C ve D&C rengi kömür katranından elde edilir. Kömür katranı kendi içinde vegan bir ürün olarak kabul edilir. Bununla birlikte, kömür katranı türevleri, deri döküntüleri ve kurdeşen gibi sık sık alerjik reaksiyonlara neden olur. Hayvanlarda kansere neden olduğu da kanıtlanmıştır. Bu nedenle renkler ve boyalar sürekli olarak hayvanlar üzerinde test edilmektedir. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır. Mercan: Destek ve barınmaları için selenterat polipleri tarafından salgılanan sürekli iskeletten oluşan sert kalkerli madde. Vegan değildir.
• Mısır nişastası: Kurutulmuş mısır tanelerinden elde edilen nişasta. Vegandır.
• Mısır Şurubu: Mısır nişastasından yapılan bir glikoz şekli. Tatlandırıcı olarak kullanılır. Vegandır.
• Kortikosteroid/Kortizon: Adrenal korteks tarafından salgılanan steroid hormonları ve bunların sentetik analogları. Vegan değildir.
• Pamuk tohumu yağı: Pamuk bitkisinin ekili çeşitlerinin tohumlarından elde edilen sabit yağ. Vegandır.
• Kurkumin: Zerdeçaldan elde edilen renklendirici. Vegandır.
• Sistein, L-Formu: Sistini oluşturmak için oksitleyen amino asit. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.
• Sistin: Saç proteini keratinde bulunan amino asit. Bitkisel kaynaklı olup olmadığı sorgulanmalıdır.