Vegan Peynir Belgelendirme
Dünya'da Vegan Peynir Üretimi ve Tüketimi
Vegan beslenme ile et ve et ürünlerinin tüketimi reddedildiği gibi hayvansal kaynaklı süt ve süt ürünlerinin tüketimi de reddedilmektedir. Bu durum piyasadaki gıdaların vegan muadillerinin üretimi önem kazanmıştır.
Yakın zamanlı yapılan bir çalışma ile peynir severlerin veganlığa karşı isteksizlik gösterdikleri tespit edilmiştir. Bu durum bitki bazlı peynir üretimi karşılanmaya çalışılmaktadır.
Vegan peynir şirketleri, daha geniş bir kitleye hitap etmek amacıyla krem peynir, parmesan, çedar ve ricotto gibi vegan peynirlerini piyasaya sürdü.
Özellikle laktoz intoleransı gibi sağlık problemleri yaşayan tüketiciler bitki bazlı peynir tüketimine ilgi duymaktadır. Tabi ki veganlık açısından hayvan refahı, çevresel kaygılar tüketicileri vegan peynir çeşitlerine yönlendiriyor.
Türkiye’de üretimi ve tüketimi şu an için olmasa da Dünya’da birçok ülkede farklı firmalarca üretilen ve talep edilen peynir çeşitleri üretilmektedir.
FİYAT TEKLİFİ İÇİN TIKLAYINIZ.