Vegan Nedir?

Vegan Bireyler İçin Sağlıklı Beslenme Yolları…

Veganizmi benimseyen bireyler için tabi ki en önemli konu sağlıklı beslenme. Vegan beslenme ile birçok gıdayı hayatından çıkarması gereken veganlar için sağlıklı beslenmenin birkaç önemli nokta bulunmaktadır.

Sağlıklı beslenme için vegan diyeti şu şekilde olmalıdır:

- Her gün mutlaka meyve tüketilmelidir.
- Patates, pirinç, makarna, ekmek ve benzer karbonhidrat kaynakları mutlaka tüketilmelidir.
- Soya içecekleri ve bitkisel süt ürünleri tüketilmelidir.
- Protein kaynağı olarak bakliyat, fasulye tüketilmelidir.
- Bol sıvı tüketilmelidir.

Veganlar için günlük beslenmenin planlanması çok önemlidir. Doğru planlanmamış bir beslenme ile kalsiyum, demir, B12 vitamini eksiklikleri nedeniyle sağlık sorunları oluşabilir.

Veganlar için kalsiyum kaynakları;

- Yeşil yapraklı sebzeler (brokoli, lahana, bamya vb.)
- Zenginleştirilmiş şekersiz soya, pirinç ve yulaf içecekleri
- Susam ve tahin
- Bakliyat
- Kahverengi ve beyaz ekmek
- Kuru üzüm, kuru erik, incir ve kuru kayısı gibi kuru meyveler

Veganlar için D vitamini kaynakları;

- Güneş ışığına maruz kalma
- Zenginleştirilmiş yağlar, kahvaltılık gevrekler ve şekersiz soya içecekleri (D vitamini ilaveli)
- D vitamini kaynakları

Veganlar için demir kaynakları;

- Bakliyat

- Kepekli ekmek ve un
- Demir ile zenginleştirilmiş kahvaltılık gevrekler
- Brokoli ve bahar yeşillikleri gibi koyu yeşil, yapraklı sebzeler
- Fındık
- Kuru kayısı, kuru erik ve incir gibi kuru meyveler

Veganlar için B12 vitamin kaynakları;

- B12 ile zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıllar
- B12 vitamini ile zenginleştirilmiş şekersiz soya içecekleri

Veganlar için omega – 3 yağ asitleri kaynakları;

- Keten tohumu (keten tohumu) yağı
- Kolza yağı
- Soya yağı ve tofu gibi soya bazlı yiyecekler
- Ceviz

FİYAT TEKLİFİ İÇİN TIKLAYINIZ.