Kuruyemiş Alerjenleri İçermez Etiketi
Kuruyemiş Alerjenleri İçermez Analizleri
Kuruyemiş alerjisi, en sık çocuklarda görülen bir alerji çeşididir. Kişinin bağışıklık sistemine bağlı olarak alerjen etkileri hafiften şiddetliye olacak şekilde etkileri değişmektedir. Pek çok gıda alerjisi aynı şiddette semptomlara neden olmaz.
Kuruyemiş alerjisinin belirtileri:
- Ciltte kızarıklar
- Dudakların ve dilin şişmesi
- Boğazda ve ağızda karıncalanma
- Burun akması
- Mide bulanması, kramplar, kusma
Bağışıklık sistemi, spesifik alerji tetik moleküllerine (alerjenlere) tepki verir. Tepki olarak histamin salınımına neden olan antikorlar üretilir. Genel olarak alerjene neden olan kuruyemişler:
- Badem
- Kaju fıstığı
- Fındık
- Çam fıstığı
- Antep fıstığı
- Ceviz
Gıdalarda direkt olarak kuruyemiş kullanılması dışında çapraz bulaşma yoluyla da gıdalarda eser miktarlarda bulunabilmektedir. Çok yüksek semptomlarla hayati tehlikeye bile neden olabilen alerjen maddelerin gıdalarda bulunup bulunmadığı etikette mutlaka belirtilmelidir.
Özellikle kuruyemiş alerjenlerinin bulunmaması durumunda ürünlerin “Kuruyemiş İçermez Etiketi” ile etiketlenmesi tüketicilerin güvenle satın almasını sağlamaktadır.
FİYAT TEKLİFİ İÇİN TIKLAYINIZ.