Përbërësit Vegan - Jo Vegan
Përbërësit Vegan - Jo Vegan
Dextrin: Përgatitet duke ngrohur niseshtenë e thatë ose niseshtenë të trajtuar me acide. Mund të prodhohet nga niseshte misri, patate ose orizi. Është vegan.
Dicalcium phosphate: (Dibazic calcium phosphate, Dicalcium orthophosphate) Forma dybazike e fosfatit të kalciumit. Duhet të kontrollohet nëse është me bazë bimore apo jo.
Dihidroksiaceton: Një emulsifikues, humectant dhe fungicid i marrë nga veprimi i baktereve të caktuara në glicerinë. Duhet të kontrollohet nëse është me bazë bimore.
Hekuri i reduktuar direkt (DRI): Hekuri i reduktuar. Është vegan.
Disodium inosinate: Përmirësues i shijes i marrë nga mishi, peshku (sardelet), burimi i perimeve ose kërpudhave. Duhet kontrolluar nëse është me bazë bimore.
Substancat duodenale: Nga aparati tretës i lopëve dhe derrave. Mund të gjendet në tableta vitaminash. Nuk është vegan.
Elastina: Proteina që bashkon fibrat e muskujve në mish. Nuk është vegan.
Vaj Emu: Vaji i marrë nga vaji i përpunuar i emu-së, një zog i madh australian pa fluturim. Nuk është vegan.
Enzimat: molekulat e proteinave të prodhuara nga qelizat e gjalla. Ata veprojnë si katalizatorë në organizmat e gjallë, duke rregulluar shpejtësinë e reaksioneve kimike pa ndryshuar në proces. Enzimat mund të merren nga kafshët, bimët, bakteret, kërpudhat dhe majatë. Shumica e enzimave industriale përbëhen nga një përzierje enzimash. Enzimat përfshijnë aktinidinën, amilazën, bromelainën, katalazën, kimotripsinën, ficinën, izomerazën e glukozës, laktazën, lipazën, lipoksigjenazën, papainën, mullëzën dhe tripsinën. Duhet të kontrollohet nëse është me bazë bimore.
Ergocalciferol: Vitamina D2. Duhet të kontrollohet nëse është me bazë bimore.
Acidi eritorbik: Është një aditiv ushqimor që përdoret si antioksidant në ushqimet e përpunuara. Prodhohet nga saharoza. Është vegan.
Estrogjen/Estradiol: Nga vezoret e lopës dhe urina e mares shtatzënë. Nuk është vegan.
Acidet yndyrore: Përbërjet organike: të ngopura, të pangopura dhe të pangopura. Duhet të kontrollohet nëse është me bazë bimore.
Ngjyrat FD&C: Ngjyrat e miratuara nga FDA (Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave) për të qenë të sigurta për përdorim në ushqim, barna dhe kozmetikë. Duhet të kontrollohet nëse është me bazë bimore.
FD&C Blue 1: Brilliant Blue FCF. Një ngjyrë sintetike e marrë nga katrani i qymyrit. Duhet të kontrollohet nëse është me bazë bimore apo jo.
FD&C Red 40: Allura Red. Përftohet nga katrani i qymyrit ose nafta. Nuk merret nga insektet. Duhet të kontrollohet nëse është me bazë bimore.
FD&C Yellow 5: Tartrazine . Përftohet nga katrani i qymyrit. Duhet të kontrollohet nëse është me bazë bimore.
FD&C Yellow 6: Monoazo. Përftohet nga katrani i qymyrit. Duhet të kontrollohet nëse është me bazë bimore apo jo.
Felt: Pëlhurë e bërë prej leshi ose leshi dhe lesh ose flokë. Duhet kontrolluar nëse është me bazë bimore.
Laktat hekuri: Përftohet nga veprimi i drejtpërdrejtë i acidit laktik në mbushjet e hekurit ose nga ndërveprimi i laktatit të kalciumit dhe sulfatit të hekurit. Duhet të kontrollohet nëse është me bazë bimore.
Sulfat hekuri: Një kripë astringente hekuri e përftuar në formë kristali jeshil. Përdoret në kozmetikë si antiseptik dhe në mjekësi për trajtimin e anemisë. Është vegan.
Ficin: Enzimë e përftuar nga lateksi i fikut. Është vegan.
Folat: Vitamina B9. Duhet të kontrollohet nëse është me bazë bimore.
Acidi folik: Një formë sintetike e vitaminës B9. Është vegan.
Fruktoza (shurup): Fruktoza është një sheqer që gjendet në shumë fruta, perime dhe mjaltë. Fruktoza komerciale dhe shurupet e pasura me fruktozë zakonisht bëhen nga niseshte (pothuajse gjithmonë niseshte misri). Ndonjëherë prodhohet nga bimë që përmbajnë inulinë si rrënjët e çikores dhe zhardhokët e angjinareve të Jeruzalemit. Ai është vegan.