Vegan - Analiza e produktit pa gluten
Vegan - Analiza e produktit pa gluten
A është e mundur që njerëzit me intolerancë ndaj glutenit ose sëmundje celiac të jenë vegan? Individët veganë nuk mund të konsumojnë asnjë ushqim me origjinë shtazore. Në përgjithësi mund të konsumohen perime dhe fruta me bazë bimore, pasta që nuk përmbajnë lëndë shtazore. Por nëse nuk mund të hani gluten, a jeni mirë si vegan?
Gluteni është një proteinë që gjendet në shumë kokrra. Më së shumti gjendet tek gruri. Të mos jesh në gjendje të konsumosh ushqime që përmbajnë gluten nuk është pengesë për jetën vegane. Megjithatë, është e nevojshme të tregoheni më të kujdesshëm. Produktet që shiten sot si mish vegan përmbajnë gluten. Edhe sasi të vogla të glutenit mund të shkaktojnë shqetësime serioze, veçanërisht për pacientët celiac. Prandaj, si rezultat, mund të themi se individët që nuk mund të konsumojnë gluten mund të adoptojnë një mënyrë jetese vegane. Por ai duhet të vazhdojë të jetë i kujdesshëm dhe i vëmendshëm në çdo ushqim që konsumon.