Etiketa pa vezë
Analiza pa vezë
Njerëzit që adoptojnë veganizmin, veçanërisht njerëzit me alergji ndaj vezëve, pyesin nëse ushqimet që ata konsumojnë përmbajnë vezë. Ushqimet mund të përmbajnë gjurmë të vezëve përmes kontaminimit të kryqëzuar gjatë fazave të prodhimit, me përjashtim të përdorimit të drejtpërdrejtë të vezëve. Kjo duhet të thuhet për shkak të efektit alergjik në përputhje me rregullat e etiketimit.
Në këtë fazë, është e rëndësishme që ushqimet e prodhuara posaçërisht pa vezë të mund të hidhen në shitje në mënyrë të sigurtë me "Etiketën Pa Vezë".
“Etiketa pa vezë” është para së gjithash e rëndësishme për individët me alergji ndaj vezëve. Produktet e furrës si petë, makarona, bagels, qofte, akullore, majonezë, drithëra mëngjesi mund të përmbajnë vezë.
Çështja e dytë janë ushqimet pa vezë për individët veganë. Veganët nuk pranojnë asnjë ushqim me origjinë shtazore në dietën e tyre. Këtu përfshihen vezët.
Për këto arsye, përveç shumë ushqimeve pa vezë, të prodhuara me vezë; Varietetet e përgatitura me receta pa vezë në produkte si pjekje buke dhe majonezë filluan të shfaqen në raftet e tregut.
Për sa i përket besimit të konsumatorit, është një çështje e rëndësishme në këtë fazë që produktet të marrin "Etiketën pa vezë" duke vërtetuar se nuk përmbajnë vezë me analiza laboratorike.