Etiketë pa alergjen ndaj arrave
Arrat nuk përmbajnë analiza të alergjenëve
Alergjia ndaj arrave është një lloj alergjie që shfaqet më shpesh tek fëmijët. Në varësi të sistemit imunitar të personit, efektet e alergjenëve ndryshojnë nga të lehta në të rënda. Shumë alergji ushqimore nuk shkaktojnë simptoma të së njëjtës ashpërsi.
Simptomat e alergjisë ndaj arrave:
- skuqje të lëkurës
- Ënjtje e buzëve dhe gjuhës
- ndjesi shpimi gjilpërash në fyt dhe në gojë
- rrjedhje e hundës
- Nauze, ngërçe, të vjella
Sistemi imunitar reagon ndaj molekulave specifike shkaktuese të alergjive (alergeneve). Si përgjigje, prodhohen antitrupa që shkaktojnë lirimin e histaminës. Arrat që shkaktojnë alergjen në përgjithësi:
- Bajame
- Shqeme
- Lajthia
- Arra pishe
- fëstëkë
- Arre
Përveç përdorimit të drejtpërdrejtë të arrave në ushqime, ai mund të gjendet edhe në sasi të vogla në ushqime përmes kontaminimit të kryqëzuar. Prania ose mungesa e substancave alergjike në ushqime, të cilat mund të shkaktojnë edhe simptoma kërcënuese për jetën me simptoma shumë të larta, duhet të tregohet në etiketë.
Sidomos në mungesë të alergjenëve të arrave, etiketimi i produkteve me "Etiketën që nuk përmban arra" u mundëson konsumatorëve të blejnë me besim.