Përbërësit Vegan - Jo Vegan

Përbërësit Vegan - Jo Vegan

L-cysteine: Përftohet nga qimet ose pendët e njeriut dhe kafshëve. Mund të prodhohet në mënyrë sintetike nga katrani i qymyrit. Duhet pyetur nëse është me origjinë bimore.
L-cysteine'hydrochloride: Një përbërje e prodhuar nga L-cisteina. Duhet pyetur nëse është me origjinë bimore.
Acidi laktik: Acidi i prodhuar nga fermentimi i hirrës, niseshtës së misrit, patateve ose melasës. Duhet pyetur nëse është me origjinë bimore.
Lactase: Është një enzimë e marrë nga myku i majave. Parandalon zbërthimin e laktozës në glukozë dhe galaktozë. Përdoret në industrinë e qumështit për njerëzit me intolerancë ndaj laktozës. Është vegan.
Lactoflavin: Vitamina B2. Duhet pyetur nëse është me origjinë bimore.
Laktoza: Sheqer qumështi. Është një lloj sheqeri që gjendet vetëm në qumësht. Nuk është vegan.
Lanolin(e): Yndyrë e përftuar nga leshi i deleve. Nuk është vegan.
Yndyra e madhe: Yndyra që rrethon stomakun dhe veshkat e derrave, deleve dhe gjedhëve. Nuk është vegan.
Bayhouse: Manaferrat e freskët dhe ekstrakti i gjetheve të pemës së dafinës. Është vegan.
Acidi laurik: Përbërës i vajrave bimore, veçanërisht vajit të kokosit dhe vajit të dafinës. Derivatet përdoren si bazë në prodhimin e sapunëve, detergjenteve dhe alkoolit lauril. Është vegan.
alkool lauril: Një përbërje e bërë zakonisht nga vaji i kokosit (i cili është natyralisht i pasur me acid laurik) ose një version i acidit laurik me bazë nafte. Ai është vegan.
Lëkura: Lëkura e nxirë (kryesisht nga bagëtia, por edhe nga delet, derrat dhe dhitë, etj.) nuk është vegane.
Lecithin: Në indet nervore, e verdha e vezës, substanca yndyrore që gjendet në gjak dhe inde të tjera. Përfitohet komercialisht kryesisht nga soja, kikirikët dhe misri. Duhet pyetur nëse është me origjinë bimore.
Gur gëlqeror: një shkëmb poroz i formuar gjatë mijëra viteve nga ngjeshja e guaskave dhe eshtrave të kafshëve të detit. Është vegan.
Lipaza: Një enzimë e marrë nga stomaku dhe gjëndrat e gjuhës së viçave, kecave dhe qengjave. Mund të merret edhe nga bimët, kërpudhat ose majaja. Ai zbërthen yndyrën në glicerinë dhe acide yndyrore. Duhet pyetur nëse është me origjinë bimore.
Lipoxygenase: enzimë e përftuar nga soja. Katalizon reaksionin e oksidimit. Përdoret në industrinë e bukës për ta bërë bukën të duket më e bardhë. Është vegan.
Lutein: Substanca me ngjyrë të verdhë të errët që gjendet në të verdhën e vezës. Përftohet komercialisht nga marigoldët. Duhet pyetur nëse është me origjinë bimore.
Stearat magnezi: Një ester i magnezit dhe acidit stearik. Duhet pyetur nëse është me origjinë bimore.
Acidi malik: Acidi natyral që gjendet në fruta dhe perime. Prodhuar në mënyrë sintetike për përdorim në produkte ushqimore, ilaçe, ngjyra, sapunë dhe më shumë. Është vegan.
Maltodextrin: Sheqeri i marrë nga hidroliza e niseshtës. Është vegan.
Metanol: Gjithashtu i njohur si alkool metil ose alkool druri. Është prodhuar si një nënprodukt i distilimit shkatërrues të drurit. Aktualisht prodhohet kryesisht në mënyrë sintetike. Është vegan.
Manitoli (Maniti): Përftohet nga ekstrakti i tharë i hirit të lulëzuar ose algave të detit. Është vegan.
Metilceluloza (metilceluloza): Prodhohet në mënyrë sintetike duke ngrohur celulozën me një tretësirë ​​hidroksidi natriumi dhe duke e trajtuar me klorur metil. Përdoret si trashës në salcat dhe salcat. Është vegan.
Mentha (menta): Përftohet nga bimët me lule të familjes së nenexhikut. Është vegan.
Metafolin: Emri i markës për një formë të folatit të prodhuar në mënyrë sintetike që është kimikisht identike me formën aktive të folatit që gjendet në ushqim. Krijuar nga kompania e Merck. Është vegan.
Metil cinnamate: Përftohet duke ngrohur metanolin, acidin cinamik dhe acidin sulfurik. Është vegan.
Klorur metil (klorometan): Një gaz ose lëng i pangjyrë, helmues me origjinë kryesisht natyrore. Lirohet në mjedis nga oqeanet dhe përdoret si spërkatës për pesticidet në ruajtjen dhe përpunimin e ushqimit. Ai është vegan.
Sheqeri i qumështit: Laktozë. Nuk është vegan.
Vaj mink: Përftohet nga vizon. Nuk është vegan.
Niseshteja e modifikuar (ushqimore): Niseshteja që është përpunuar fizikisht ose kimikisht për të ndryshuar një ose më shumë nga vetitë e saj themelore fizike ose kimike. Modifikimi fizik mund të përfshijë tharjen, nxjerrjen, tharjen me spërkatje ose trajtimin me nxehtësi/lagështi. Kimikatet e përdorura për të zëvendësuar niseshtën përfshijnë oksid propileni, anhidri succinic, anhidrid succinic 1-oktenil, sulfat alumini ose hidroksid natriumi. Është vegan.
Mohair: Pëlhurë ose fije e bërë nga flokët e dhisë Angora. Nuk është vegan.
Monoazo (Sunset Yellow FCF, Portokalli Yellow S): FD&C Yellow 6. Duhet pyetur nëse është me origjinë bimore.
Monokalcium fosfat: (kalcium monobazik fosfat, monokalcium ortofosfat):Forma monobazike e fosfatit të kalciumit. Duhet pyetur nëse është me origjinë bimore.
Mono-digliceride: Emulsifikues në të pudingat, akullorja, gjalpi i kikirikut, buka etj. Mund të merret nga bimët (vaj nga misri, kikiriku ose soja) ose nga kafshët (lopët dhe derrat). Duhet pyetur nëse është me origjinë bimore.
Monosodium glutamate (MSG): Prodhohet nga alga deti ose nga fermentimi bakterial me melasa ose niseshte dhe kripëra amoniumi. Është vegan.
Musk: Një substancë e sekretuar nga dreri i myshkut mashkull në një gjëndër ose qese. Nuk është vegan.