Cilat janë llojet e qumështit me bazë bimore?
Cilat janë llojet e qumështit me bazë bimore?
Pijet e bimëve që i ngjajnë qumështit me ngjyrën e tyre të bardhë, konsumohen si alternativë ndaj qumështit dhe lënë një ndjenjë kremoze në gojë, shprehen si qumësht bimore. Që kur vegjetarianizmi dhe veganizmi filluan të adoptoheshin si një mënyrë jetese, ka pasur nevojë për alternativa me bazë bimore për të gjitha ushqimet me origjinë shtazore. Lëngjet e bimëve të ngjashme me qumështin, të njohura që nga shekulli i 13-të, mund të ofrojnë përparësi mjedisore ndaj qumështit të kafshëve për sa i përket emetimit të gazeve serrë, përdorimit të tokës dhe ujit. Sot konsumohen 17 qumësht të ndryshëm me bazë bimore. Më të preferuarat janë; qumësht bajame, qumësht kokosi, qumësht orizi dhe qumësht soje. Përveç kësaj, qumështi i kërpit, qumështi i tërshërës, qumështi i bizeles dhe qumështi i kikirikut janë ndër ato që preferohen.
Sipas radhës, qumështi me bazë bimore mund të prodhohet nga sa vijon.
- Drithërat: elb, fonio, misër, meli, tërshërë, oriz, thekër, melekuqe, teff, triticale, spelt, grurë
- Kokrrat e rreme: amaranth, hikërror, quinoa
- Bishtajoret: lupinë, bizele, kikirikë, soje
- Arrat: bajame, brazili, shqeme, lajthi, makadamia, arra, fëstëk, arre
- Farat: farat chia, farat e lirit, farat e kërpit, farat e kungullit, farat e susamit, farat e lulediellit
- Të tjera: arrë kokosi (frut; fruta me gurë), patate (zhardhok), tigër (zhardhok)
Pra, pse të zgjidhni alternativat e qumështit me bazë bimore?
Alergjitë dhe intolerancat: Mund të preferohet nga njerëzit me intolerancë ndaj laktozës.
Veganizmi: Konsumohet nga njerëz që ndjekin një dietë vegane ose me bazë bimore.
Qëndrueshmëria: Për shkak se lopët kontribuojnë në emetimet e gazeve serrë, njerëzit mund të zgjedhin të mos konsumojnë produkte qumështi.