Çfarë është Vegan?

Mënyra të shëndetshme të të ushqyerit për individët veganë…

Për individët që adoptojnë veganizmin, sigurisht, çështja më e rëndësishme është ushqimi i shëndetshëm. Ka disa pika të rëndësishme të ushqimit të shëndetshëm për veganët që duhet të heqin shumë ushqime nga jeta e tyre me ushqimin vegan.

Për një dietë të shëndetshme, dieta vegane duhet të jetë si më poshtë:

– Frutat duhen konsumuar çdo ditë.
- Duhet të konsumohen patatet, orizi, makaronat, buka dhe burime të ngjashme të karbohidrateve.
- Duhet të konsumohen pije soje dhe produkte të qumështit me bazë bimore.
- Bishtajat dhe fasulet duhet të konsumohen si burim proteinash.
- Duhet të konsumohen shumë lëngje.

Planifikimi i dietës ditore është shumë i rëndësishëm për veganët. Me një dietë të planifikuar në mënyrë jo të duhur, mund të shfaqen probleme shëndetësore për shkak të mungesës së kalciumit, hekurit dhe vitaminës B12.

Burimet e kalciumit për veganët;

- Perime me gjethe jeshile (brokoli, lakra, bamje, etj.)
- Pije të pasuruara të sojës, orizit dhe tërshërës pa sheqer
- Susam dhe tahini
- Bishtajoret
- Bukë kafe dhe e bardhë
- Fruta të thata si rrush i thatë, kumbulla të thata, fiq dhe kajsi të thata

Burimet e vitaminës D për veganët;

- Ekspozimi ndaj rrezeve të diellit
- Vajra të pasuruara, drithëra mëngjesi dhe pije soje pa sheqer (me vitaminë D të shtuar)
- Burimet e vitaminës D

Burimet e hekurit për veganët;

- Bishtajoret

- Bukë integrale dhe miell
- Drithëra mëngjesi të pasura me hekur
- Perime me gjethe jeshile të errët si brokoli dhe zarzavate pranverore
- Lajthia
- Frutat e thata si kajsitë e thata, kumbullat e thata dhe fiqtë

Burimet e vitaminës B12 për veganët;

- Drithërat e mëngjesit të pasura me B12
- Pijet e sojës pa sheqer të pasuruara me vitaminë B12

Burimet e acideve yndyrore omega-3 për veganët;

- Vaj liri (liri).
- Vaj rapese
- Ushqime me bazë soje si vaji i sojës dhe tofu
- Arre