Çfarë është Ushqimi Vegan

Çfarë është Ushqimi Vegan? Çfarë ushqimesh hanë veganët?

Pyetja më e shpeshtë për ushqimin vegan është se çfarë mund të konsumohet në këtë dietë. Veganët mund të konsumojnë të gjitha drithërat, fasulet, bishtajoret, perimet, frutat dhe të gjitha ushqimet e bëra me kombinimin e tyre.

Përveç këtyre, ekzistojnë versione vegane të shumë llojeve të ushqimeve të konsumuara. Prodhohen versione vegane të shumë produkteve si sallam, akullore, djathë, kos pa qumësht dhe majonezë.

Sidomos në vitet e fundit, popullarizimi i të ushqyerit vegan ka çuar në shumë studime K&Zh në industrinë ushqimore. Për më tepër, varietetet ekzistuese të ushqimit si burgeri vegjetal dhe pica vegjetale filluan të zënë vendin e tyre në treg me shumë variacione.

Ka shumë produkte ushqimore si vezët vegane dhe produkte të mishit vegan, veçanërisht ato që prodhohen dhe shiten jashtë vendit.

Një çështje tjetër e rëndësishme e të ushqyerit vegan janë efektet e saj në shëndetin e njeriut. Ekziston një pikëpamje e kundërt se shëndeti i njeriut do të ndikohet negativisht nga ndërprerja e konsumit të mishit, peshkut, pulës dhe produkteve të qumështit si vegan.

Në një studim të kryer në vitin 2019, u përcaktuan përfitimet e konsumit të ushqimit me bazë bimore për njerëzit:

• Ulja e niveleve të kolesterolit
• Përmirësimi i presionit të gjakut dhe qarkullimit të gjakut
• Kontroll më i mirë i sheqerit në gjak
• Një rrezik më i ulët dhe madje edhe përmbysje e aterosklerozës
• Ulje e stresit oksidativ dhe inflamacionit