Certifikimi i djathit vegan
Prodhimi dhe konsumi i djathit vegan në botë
Refuzohet konsumimi i mishit dhe produkteve të mishit me ushqimin vegan, si dhe konsumimi i qumështit dhe produkteve të qumështit me origjinë shtazore. Në këtë situatë, prodhimi i ekuivalentëve vegan të ushqimeve në treg ka marrë rëndësi. Në një studim të fundit, është konstatuar se adhuruesit e djathit shfaqin ngurrim ndaj veganizmit. Kjo situatë tentohet të plotësohet nga prodhimi i djathit me bazë bimore.
Kompanitë e djathit vegan kanë lançuar djathëra veganë si krem djathi, parmixhano, çedër dhe rikoto për të tërhequr një audiencë më të gjerë.
Sidomos konsumatorët që kanë probleme shëndetësore si intoleranca ndaj laktozës janë të interesuar për konsumimin e djathit me bazë bimore. Sigurisht, përsa i përket veganizmit, mirëqenia e kafshëve dhe shqetësimet mjedisore i çojnë konsumatorët drejt varieteteve të djathit vegan.
Megjithëse prodhimi dhe konsumi në Turqi nuk është aktualisht, varietetet e djathit të prodhuara dhe të kërkuara nga kompani të ndryshme prodhohen në shumë vende të botës.