A është propionati i kalciumit vegan?
A është propionati i kalciumit vegan?
Propionati i kalciumit, i njohur me kodin E282, është kripa e kalciumit e acidit propionik. Ai gjendet natyrshëm në disa ushqime dhe vepron si një konservues. Përdoret gjerësisht në produktet e furrës dhe funksioni i tij është të zgjasë jetëgjatësinë duke parandaluar zhvillimin e mykut dhe mikroorganizmave që prishin.
A është propionati i kalciumit vegan?
Propionati i kalciumit është vegan sepse nuk prodhohet nga kafshët substanca të përftuara.
28 Eylül 2023