A është amilaza vegane?
A është amilaza vegane?
Amilazat janë një nga enzimat më të rëndësishme. Ato mund të merren nga një shumëllojshmëri burimesh si bimët dhe kafshët dhe mikroorganizmat. Qëllimi i amilazës është të zbërthejë karbohidratet në sheqerna të thjeshta që trupi mund t'i përdorë për energji. Mungesa e amilazës në trup shkakton probleme shëndetësore si diarre.
Megjithatë, amilaza gjendet në burimet shtazore dhe bimore dhe mund të merret nga bakteret ose kërpudhat. Prandaj, për të thënë se amilaza është vegane, është e nevojshme të shikohet burimi i saj. Si rezultat, mund të themi se Amylase është "vegane" ose "jo-vegane" sipas burimit të saj.
19 Temmuz 2023