A është Agar-agar Vegan?
A është Agar-agar Vegan?
Si xhelatinë me bazë bimore e përftuar nga alga deti, përdoret gjerësisht në industrinë ushqimore. Shitet në forma të bardha dhe të tejdukshme, flake, pluhur, shkop dhe shirita. Përdoret si stabilizues dhe trashës në produktet ushqimore.
Agar – Agari është një përzierje e karbohidrateve të marra nga algat e kuqe. Quhet gjithashtu gotë kineze, barishte kineze, gotë kineze, kanten japoneze, xhelatinë japoneze dhe dai choy goh. Përdoret si një alternativë me bazë bimore ndaj xhelatinës me origjinë shtazore.
Agari – Agari është vegan sepse është një substancë me bazë bimore e marrë nga alga deti. Mund të konsumohet lehtësisht nga veganët dhe vegjetarianët.
03 Temmuz 2023