A janë aminoacidet vegane?
A janë aminoacidet vegane?
Aminoacidet janë molekula të vogla me forma dhe veti unike që kombinohen për të formuar zinxhirë të gjatë dhe formojnë proteina. Kur konsumohen ushqime që përmbajnë proteina, trupi e ndan çdo proteinë në aminoacide dhe përthithet përmes zorrëve dhe bartet në qeliza me gjak. histidine, izoleucine, leucine, lizine, metionine, fenilalanine, threonine, triptofan dhe valine; proteinat thelbësore për trupin e njeriut.
Proteinat për shkak të aminoacideve; rritja, riparimi dhe mirëmbajtja për trupin, mbrojtja e sistemit imunitar, ruajtja e ekuilibrit të lëngjeve në trup, duke vepruar si hormon, aktiviteti i enzimës, ekuilibri i elektroliteve, sigurimi i energjisë.
Për veganët, ata duhet të marrin suplemente sepse nuk mund të konsumojnë ushqim kafshësh dhe trupi nuk mund të marrë amoacidet që i nevojiten. Soja dhe produktet e tyre (tofu, tempeh) janë burime proteinash që mund të sigurojnë trupin me të gjitha aminoacidet esenciale.
"A janë aminoacidet vegane?" Sa i përket pyetjes, proteinat mund të jenë me origjinë shtazore ose bimore, për shkak të aminoacideve. Prandaj, nuk mund të themi se të gjitha aminoacidet janë vegane.