Vegan - não veganos ingredientes
Vegan - não veganos ingredientes
Sable: A pele obtida da marta sable, um pequeno mamífero carnívoro. Não é vegano.
Ácido Salicílico: É obtido das folhas de gaultéria, meadowsweet, casca de salgueiro ou outras plantas. Também pode ser produzido sinteticamente pelo aquecimento do fenol com dióxido de carbono. É vegano.
Shellak: Secreção de insetos. Não é vegano.
Seda: Tecido feito de fibra produzida pelas larvas ("bicho-da-seda") de algumas mariposas bombycine, cuja colheita exige a destruição do inseto. Não é vegano.
Alginato de Sódio: O sal sódico do ácido algínico extraído de algas marrons. É vegano.
Sulfato de Alumínio e Sódio: Sólido branco utilizado como regulador de acidez em alimentos. É usado principalmente na produção de fermento em pó. É produzido pela combinação de sulfato de sódio e sulfato de alumínio. É vegano.
Benzoato de Sódio: O sal sódico do ácido benzóico. É produzido pela reação de hidróxido de sódio com ácido benzóico. É usado como conservante de alimentos. É vegano.
Bicarbonato de sódio: Bicarbonato de sódio. É vegano.
Carbonato de Sódio: Soda Ash. Um sal de sódio de ácido carbônico. É vegano.
Cloreto de Sódio: O termo químico para sal de cozinha. A mineração (sal-gema) pode ser obtida adicionando água a depósitos de sal (sal evaporado) ou pode ser obtida de oceanos e lagos salgados (sal marinho). É vegano.
Hidróxido de Sódio: Soda Cáustica. Um sólido solúvel em água geralmente produzido por tratamento de salmoura. Foi obtido das cinzas de uma certa alga marinha. É vegano.
Lactato de Sódio: O sal sódico do Ácido Láctico. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Lauret Sulfato de Sódio (SLES): Sal sódico do álcool laurílico etoxilado sulfatado. É vegano.
Lauril Sulfato de Sódio (SLS): É preparado sulfatando o álcool laurílico e depois neutralizando-o com carbonato de sódio. É vegano.
Metabissulfito de Sódio: Um sal inorgânico. Pó branco a amarelado com odor de dióxido de enxofre. É usado como desinfetante, antioxidante e conservante. É vegano.
Fosfato de Sódio (mono-, di- e tri-): Material sintético geralmente preparado pela neutralização parcial ou completa do ácido fosfórico usando carbonato de sódio ou hidróxido de sódio. É vegano.
Estearoil-2-lactilato de sódio: É preparado a partir de ácido lático e ácidos graxos. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Sulfato de Sódio: Sal sódico do ácido sulfúrico. É vegano.
Ácido Sórbico: Pó branco obtido da fruta ou produzido sinteticamente. É vegano.
Monolaurato de Sorbitano: É obtido a partir de matérias-primas de origem vegetal. É conhecido comercialmente como Span 20. É vegano.
Monoestearato de Sorbitano: É produzido pela reação do ácido esteárico com o sorbitol para obter uma mistura de ésteres. É conhecido comercialmente como Span 60. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Monooleato de Sorbitano: É obtido de origem animal ou vegetal. É conhecido comercialmente como Span 80. A versão derivada de ervas é conhecida como Span 80V. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Monopalmitato de Sorbitana: É obtido a partir de matérias-primas de origem vegetal. É conhecido comercialmente como Span 40. É vegano.
Triestearato de Sorbitano: É obtido de origem animal ou vegetal. É conhecido comercialmente como Span 65. A versão derivada de vegetais é conhecida como Span 65V. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Trioleato de Sorbitan: Obtém-se de origem animal ou vegetal. É conhecido comercialmente como Span 85. A versão derivada de vegetais é conhecida como Span 85V. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Sorbitol: Álcool de açúcar obtido de frutas como cerejas, ameixas, peras, maçãs ou milho, algas marinhas e algas. É vegano.
Sourdough: Também conhecida como "cultura inicial", "cultura sourdough" ou "cultura sourdough". Geralmente é feito com uma mistura de farinha e água habitada por leveduras e lactobactérias que não contêm ingredientes de origem animal. Às vezes, o iogurte é usado inicialmente. Pão feito de cultura de fermento é chamado de pão de fermento. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Espermeceto: Substância oleosa obtida da cabeça do cachalote em forma de cera. Não é vegano.
Esponja: Um animal aquático de "baixo nível" ou colônia de animais caracterizado por um esqueleto elástico resistente feito de fibras entrelaçadas. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Esqualeno: Encontrado no fígado de tubarões (e camundongos). Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Amido: É um carboidrato complexo encontrado em sementes, frutas, tubérculos, raízes e caules de plantas como milho, batata, trigo, feijão e arroz. É vegano.
Estearato: Sal de ácido esteárico. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Ácido Esteárico: Gordura obtida de vaca, porco, ovelha, cão ou gato. Pode ser obtido a partir de fontes de ervas. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Estearina(e): Nome geral de três glicerídeos (monoestearina, diestearina, tristearina). Consiste em uma combinação de ácido esteárico e glicerina e é aplicado principalmente ao sebo ou tristearina, que é o principal componente do sebo. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Álcool Estearílico: É preparado a partir de óleo de cachalote ou de origem vegetal. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Stearyl Tartrate (Stearyl palmityl tartrate): É feito de álcool estearílico e ácido tartárico. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Sucroglicerídeos: Obtidos pela reação da sacarose com gordura ou óleo comestível na presença ou ausência de solvente. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Sucralose: É conhecida pela marca Splenda. É produzido a partir da cana-de-açúcar. Alguns fabricantes de Splenda, mas não todos, confirmaram que não usam carvão de osso como filtro. A sucralose é testada em animais. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Sacarose: Açúcar. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Camurça: Couro curtido de criança, porco ou bezerro. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Açúcar: Material doce, cristalizável, constituído inteiramente ou principalmente de sacarose. É obtido comercialmente da cana-de-açúcar ou da beterraba. O açúcar de beterraba é vegano, mas alguns açúcares de cana são processados com osso preto. Deve-se verificar se é de origem vegetal.
Dióxido de Enxofre: Um gás incolor venenoso formado principalmente pela combustão de materiais contendo enxofre, como combustíveis fósseis. É vegano.
Ácido sulfúrico: óleo de vitríolo. Um ácido altamente corrosivo, geralmente produzido a partir de dióxido de enxofre. É vegano.
Sunette: Acessulfame. É vegano.