Rótulo livre de alérgenos de nozes
Não contém análise de alérgenos de nozes
A alergia a nozes é um tipo de alergia mais comum em crianças. Dependendo do sistema imunológico da pessoa, os efeitos dos alérgenos variam de leves a graves. Muitas alergias alimentares não causam sintomas da mesma gravidade.
Sintomas de alergia a nozes:
- erupções cutâneas
- Inchaço dos lábios e língua
- Formigamento na garganta e na boca
- nariz a pingar
- Náuseas, cólicas, vômitos
O sistema imunológico reage a moléculas específicas desencadeadoras de alergias (alérgenos). Em resposta, são produzidos anticorpos que causam a liberação de histamina. Nozes que causam alérgenos em geral:
- Amêndoa
- Castanha de caju
- Avelã
- Pinhões
- pistachios
- Noz
Além do uso direto de nozes em alimentos, também pode ser encontrado em pequenas quantidades nos alimentos por meio de contaminação cruzada. A presença ou ausência de substâncias alergênicas nos alimentos, que podem causar até mesmo sintomas fatais com sintomas muito altos, deve ser indicada no rótulo.
Especialmente na ausência de alérgenos de nozes, rotular os produtos com o rótulo "No Nuts Conteining Label" permite que os consumidores comprem com confiança.