O que é vegano?

Maneiras de alimentação saudável para indivíduos veganos…

Para os indivíduos que adotam o veganismo, é claro, a questão mais importante é a alimentação saudável. Existem alguns pontos importantes de alimentação saudável para veganos que precisam remover muitos alimentos de suas vidas com nutrição vegana.

Para uma dieta saudável, a dieta vegana deve ser a seguinte:

- A fruta deve ser consumida todos os dias.
- Batatas, arroz, massas, pães e fontes semelhantes de carboidratos devem ser consumidos.
- Bebidas à base de soja e produtos lácteos à base de plantas devem ser consumidos.
- Leguminosas e feijões devem ser consumidos como fonte de proteína.
- Muitos líquidos devem ser consumidos.

Planejar a dieta diária é muito importante para os veganos. Com uma dieta mal planejada, podem ocorrer problemas de saúde devido a deficiências de cálcio, ferro e vitamina B12.

Fontes de cálcio para veganos;

- Vegetais de folhas verdes (brócolis, repolho, quiabo, etc.)
- Bebidas enriquecidas de soja, arroz e aveia sem açúcar
- Gergelim e tahine
- Leguminosas
- Pão integral e branco
- Frutas secas como passas, ameixas, figos e damascos secos

Fontes de vitamina D para veganos;

- Exposição ao sol
- Óleos enriquecidos, cereais matinais e bebidas de soja sem açúcar (com adição de vitamina D)
- Fontes de vitamina D

Fontes de ferro para veganos;

- Leguminosas

- Pão integral e farinha
- Cereais matinais enriquecidos com ferro
- Vegetais folhosos verde-escuros, como brócolis e verduras
- Avelã
- Frutas secas, como damascos secos, ameixas e figos

Fontes de vitamina B12 para veganos;

- Cereais matinais enriquecidos com B12
- Bebidas de soja sem açúcar enriquecidas com vitamina B12

Fontes de ácidos graxos ômega-3 para veganos;

- Óleo de linhaça
- Óleo de colza
- Alimentos à base de soja, como óleo de soja e tofu
- Noz