O hidróxido de cálcio é vegano?
O hidróxido de cálcio é vegano?
Também conhecida como cal apagada, é utilizada como regulador de acidez ou como conservante em bebidas e alimentos congelados. É obtido comercialmente tratando cal com água ou misturando cloreto de cálcio e hidróxido de sódio. É mais comumente obtido a partir de calcário, mas também pode ser obtido a partir de conchas.
É utilizado no processamento de refrigerantes e bebidas alcoólicas, bem como em picles e na nixtamalização de milho.
O Hidróxido de Cálcio é Vegano?
O Hidróxido de Cálcio é avaliado de acordo com a matéria-prima de sua produção. É principalmente vegano. Se for produzido a partir de conchas de vários animais marinhos, não podemos chamá-lo de vegano. Se for produzido a partir de ingredientes de origem animal, é vegano.