O caroteno é vegano?
O caroteno é vegano?
O caroteno é um pigmento encontrado nas plantas, normalmente conferindo tons amarelos, laranja ou vermelhos. Este pigmento é abundante em vegetais coloridos, como cenoura, batata doce, abóbora e pimentão vermelho. A forma mais comum de caroteno é o beta-caroteno.
O beta-caroteno é uma pró-vitamina A que pode ser metabolizada em vitamina A pelo organismo. Quando ingerido, converte-se em vitamina A no fígado. A vitamina A desempenha vários papéis vitais em funções como saúde ocular, função do sistema imunológico, saúde da pele e crescimento celular.
Os carotenóides possuem propriedades antioxidantes, o que significa que ajudam a proteger as células, combatendo os radicais livres nocivos no corpo. Portanto, consumir alimentos ricos em caroteno pode auxiliar na redução do risco de diversas doenças crônicas, como câncer, doenças cardíacas e envelhecimento.
Então, o Caroteno é Vegano?
Sim, o caroteno é um componente vegano, pois ocorre naturalmente nas plantas.