Etiqueta sem ovo
Análise sem ovos
As pessoas que adotam o veganismo, especialmente as pessoas com alergia ao ovo, questionam se os alimentos que consomem contêm ovos. Os alimentos podem conter vestígios de ovos por contaminação cruzada durante as etapas de produção, exceto pelo uso direto de ovos. Isso deve ser indicado devido ao efeito alergênico de acordo com as regras de rotulagem.
Nesta fase, é importante que os alimentos sem ovos produzidos especialmente possam ser colocados à venda com segurança com o "Etiqueta Sem Ovos".
O “Egg Free Label” é antes de tudo importante para pessoas com alergia ao ovo. Produtos de panificação, como macarrão, macarrão, bagels, almôndegas, sorvete, maionese, cereais matinais podem conter ovos.
A segunda questão são os alimentos sem ovos para indivíduos veganos. Os veganos não aceitam nenhum alimento de origem animal em sua dieta. Isso inclui ovos.
Por esses motivos, além de muitos alimentos sem ovos, produzidos com ovos; Variedades preparadas com receitas sem ovos em produtos como produtos de panificação e maionese começaram a aparecer nas prateleiras dos mercados.
Em termos de confiança do consumidor, é uma questão importante nesta fase que os produtos obtenham o "Egg Free Label" comprovando que não contêm ovos com testes laboratoriais.