Certificação de queijo vegano
Produção e consumo de queijo vegano no mundo
O consumo de carnes e produtos cárneos é rejeitado com nutrição vegana, assim como o consumo de leite e derivados de origem animal. Nesta situação, a produção de equivalentes veganos dos alimentos no mercado ganhou importância. Em um estudo recente, foi determinado que os amantes de queijo mostram relutância em relação ao veganismo. Tenta-se responder a esta situação através da produção de queijo de origem vegetal.
As empresas de queijos veganos lançaram queijos veganos, como cream cheese, parmesão, cheddar e ricoto para atrair um público mais amplo.
Especialmente os consumidores que têm problemas de saúde, como intolerância à lactose, estão interessados no consumo de queijo à base de plantas. Claro, em termos de veganismo, bem-estar animal e preocupações ambientais levam os consumidores a variedades de queijo vegano.
Embora a produção e consumo na Turquia não seja atualmente, variedades de queijo produzidas e demandadas por diferentes empresas são produzidas em muitos países do mundo.